제련소의 작은 바다 물고기 인 Capelin은 종종 상점 선반에서 볼 수 있습니다. 그것은 맛면 에서이 카테고리에 기인 할 수 있지만 상당히 저렴하고 섬세한 것으로 간주되지 않습니다. 또한 카펠 린도 매우 유용합니다.
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카펠 린의 영양 특성
Capelin은 단백질-13.1 %, 지방-7.1 % 및 물-79.8 %만을 함유하고 있으며, 탄수화물은 완전히 없습니다. 에너지 값은 100g 당 116.3kcal입니다.이 물고기에 포함 된 단백질은 인체에 쉽게 흡수되며 지방에는 다량의 불포화 지방산이 포함되어있어 영양가를 과대 평가하기가 어렵습니다. 모든 해산물과 마찬가지로 카펠 린은 미량 원소와 비타민의 풍부한 공급원입니다-A, B, D. 칼륨, 인, 나트륨, 요오드, 셀레늄, 브롬, 불소, 크롬 및 코발트의 함량이 특히 높습니다.
Capelin은 튀기고 훈제하고 삶아 맛있는 커틀릿을 얻습니다. 찐 또는 삶은, 그것은식이 제품을 말합니다. 이 물고기는 특히 매우 유용하기 때문에 임상 영양으로 섭취 할 수 있습니다.