시칠리아에서는 요리에 큰 관심이 있습니다. 이 지역은 전 세계에 아이스크림, 체리 토마토, 다양한 간식 등 많은 음식을 제공했습니다. 시칠리아 사람들은 모든 음식을 즐기면서 느긋하게 식사를합니다. 섬에서의 점심은 아로마가 풍부하고 영양가가 높습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -양파 1 개;
- -2-3 큰술 올리브 오일;
- -당근 1 개;
- -다진 고기 500-600g (쇠고기 또는 쇠고기와 송아지 고기 혼합물);
- -냉동 녹색 완두콩 200g;
- -화이트 와인 ½ 컵;
- -으깬 토마토 150-200g;
- -삶은 쌀 300g;
- -4 피 타스;
- -테프론 스튜 팬 또는 깊은 프라이팬.
사용 설명서
1
냄비 / 스튜 냄비에 올리브 오일을 가열하십시오. 작은 사각형으로 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 당근을 세로로 네 부분으로 자른 다음 가로로 자릅니다 (작은 분기가 생깁니다). 양파에 넣고 섞는다.
2
고기를 잘 으깨고 소금, 후추 및 기타 향신료로 맛을 낸다. 해동 완두콩을 추가하십시오. 혼합물을 팬에 옮깁니다. 열을 조금 줄이고 양파와 당근이 든 완두콩과 다진 고기를 섞으십시오.
3
2 분 후 화이트 와인을 추가하십시오. 음료가 완전히 증발 될 때까지 계속 저어줍니다. 먹거리가 약간 건조 해 보일 것입니다. 으깬 토마토를 혼합물에 넣고 잘 섞습니다. 불을 최소로 설정하고 뚜껑을 닫고 3-7 분 동안 요리를 조리하십시오 (시간은 스토브의 힘에 따라 다릅니다).
4
다진 고기 믹스에 삶은 쌀을 넣고 모든 재료를 섞으십시오. 작은 그릇에 담긴 테이블에 담아 녹지 장식으로 장식하십시오. 쌀이 마음에 들지 않으면 준비된 다진 고기를 피타 충전재로 사용하십시오.
주의
이 요리는 영양가가 높으며 여성과 남성 모두에게 점심이나 저녁 식사로 완벽합니다.
유용한 조언
가능하면 아이스크림 대신 신선한 (같은 양의) 완두콩을 사용하십시오.