오이 잔디 베개와 치즈와 빵 껍질 아래의 치킨 필레는 매우 독창적이고 맛있고 만족스러운 요리로 매우 간단하고 준비가 빠릅니다. 원하는 경우 감자 반찬뿐만 아니라 샐러드 또는 얇게 썬 신선한 야채를 제공하는 것이 좋습니다.
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성분
- 닭고기 0.8 kg;
- ½ 컵 밀 시리얼;
- ½ 레몬;
- 빵 또는 빵 부스러기 150g;
- 파마산 또는 그루버 150g;
- 계란 1 개
- 사워 크림 (15 %) 150g;
- 버터 30g;
- 오이 풀 1 묶음;
- 맛볼 마늘;
- Suneli 홉, 고수풀;
- 후추와 소금 맛.
요리:
- 닭고기 필레를 헹구고 말리고 잘라서 작은 입방체 또는 얇은 조각으로 만듭니다.
- 껍질을 벗기고 씻고 칼로 잘게 자르고 계란, 사워 크림, 향신료 및 소금으로 닭고기에 첨가하십시오. 이 모든 것을 완전히 섞어 5-10 분 동안 담그십시오.
- 베이킹 접시에 버터를 바르십시오. 그런 다음 사워 크림 1 큰술, 검은 후추와 소금, 레몬 주스의 1/2 부분에서 레몬 주스를 짜서 한 용기에 채소를 채 웁니다. 이 재료들을 섞어 몇 분 동안 따로 보관하십시오.
- 한편, 보라 지의 잎을 철저히 헹구고 말려서 베이킹 접시에 넣고 부드럽게 채우십시오.
- 밀 플레이크를 넓은 용기에 붓습니다.
- 단단한 치즈는 임의의 조각으로 자르고 빵을 입방체로 자르고 오븐에서 말립니다. 빵이 없으면 빵 부스러기를 가져갈 수 있습니다. 준비된 재료를 믹서기에 넣고 부스러기를 때리고 부스러기에 붓고 섞으십시오.
- 절인 필렛을 오이 잔디 위에 균일 한 층에 놓고 빵 부스러기로 덮으십시오.
- 오븐에서 40-45 분 동안 접시를 형성하고 180 도로 예열했습니다. 베이킹이 끝날 때 빵가루가 약간 갈색으로 변하기 시작하면 베이킹 용지로 덮는 것이 좋지만 요리가 끝나기 5 분 전에 종이를 제거해야 맛있고 바삭 바삭한 빵 껍질을 얻을 수 있습니다.
- 완성 된 닭고기를 오븐에서 바삭 바삭하게 꺼내 테이블 형태로 직접 제공하십시오.