프렌치 패티는 뼈에 익힌 고기 조각입니다. 쇠고기, 돼지 고기, 가금류, 심지어 생선으로 만들 수 있습니다. 우리는 "chops"라는 요리를 가지고 있습니다. 소비에트와 러시아 사람들에게 커틀릿은 다진 고기로 만든 타원형의 미트볼입니다. 커틀릿 요리의 구성과 방법에는 차이가 있습니다. 결국 모든 요리사는 자신의 트릭과 트릭을 가지고 있지만 다진 고기에서 맛있는 미트볼을 준비합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -튀김 용 식물성 기름;
- -뜨거운 겨자-1 tsp;
- -계란-1 PC;
- -베이 리프-1 pc;
- -양파-1 pc;
- -흰색 부실 롤빵-1 PC;
- -다진 고기-750 g;
- -후추와 소금;
- -소수의 신선한 허브 (파슬리, 로즈마리, 타임);
- -장식용 로즈마리.
사용 설명서
1
빵을 따뜻한 물에 담그십시오. 다진 고기를 그릇에 넣으십시오. 마늘과 양파 껍질을 벗기십시오. 베이 리프 및 식물성 기름과 함께 투명해질 때까지 프라이팬에서 잘게 자르고 끓으십시오.
2
베이 리프를 제거하고 다진 고기에 마늘과 양파를 넣습니다. 담근 롤빵을 짜서 다진 고기에 담그십시오. 잘게 잘린 채소, 겨자, 계란, 후추 및 소금을 넣으십시오. 모든 재료를 다진 고기와 완전히 섞으십시오.
3
젖은 손으로 작은 공을 만들고 양쪽에서 누르십시오. 붙지 않는 팬에 식물성 기름 4 테이블 스푼을 데 웁니다.
4
다음으로 다진 고기 패티를 황금색으로 볶습니다. 10 분 이상 튀기지 마십시오. 예를 들어 쌀과 함께 접시에 접시를 제공하십시오. 선택적으로 로즈마리로 커틀릿을 장식 할 수 있습니다.