반죽에 담긴 생선은 요리하기에 매우 간단한 평범한 일상 요리 인 것처럼 보입니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 일반 요리를 미식가 요리로 바꿀 수있는 독창적 인 반죽 요리법이 많이 있습니다.
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치즈 반죽에 생선
치즈 반죽은 물고기를 부드럽고 맛있고 만족스럽게 만듭니다. 그런 반죽에서 생선을 요리하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.
-생선 필레 200g;
-3 큰술 마요네즈;
-계란 4 개;
-2 큰술 (언덕과 함께) 밀가루;
-단단한 치즈 100g.
치즈를 굵은 강판에 rate습니다. 마요네즈로 계란을 때리고 결과 혼합물을 치즈와 결합하십시오. 모든 재료를 섞고 소금을 넣고 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 다시 철저히 섞으십시오. 생선 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 각 바이트를 반죽에 담그고 아름다운 황금 껍질이 형성 될 때까지 볶습니다. 튀긴 생선을 냅킨에 올려 과도한 지방을 쌓으십시오. 그런 다음 접시에 옮기고 봉사하십시오.
맥주 반죽에 생선
-생선 필레 500g;
-밀가루 100g;
-계란 1 개;
-라이트 맥주 150ml;
-2 큰술 식물성 기름.
밀가루를 체로 쳐서 달걀 흰자와 부드럽게 결합하십시오. 그런 다음 가벼운 맥주와 식물성 기름을 첨가하십시오. 반죽은 매우 액체로 나옵니다. 생선을 얇게 썰어 반죽에 담그고 볶습니다. 물고기는 매우 부드러워지며 반죽은 마치 열린 레이스로 만든 것입니다.