카라멜 맛이 나는 달콤한 섬세한 디저트는 차나 커피와 유쾌하게 결합됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -250 ml의 우유;
- -250 ml의 팻 크림;
- -바닐라 설탕 250g;
- -4 개 닭고기 달걀;
- -1 개 레몬
- -식용 색소.
사용 설명서
1
레몬을 잘 씻고 말리십시오. 껍질을 벗기지 말고 즉시 껍질을 아주 좋은 강판에 문지르십시오. 남은 펄프에서 주스를 짜십시오. 레몬 주스를 면직물이나 여러 거즈를 통해 걸러냅니다. 주스를 냉장고에 넣으십시오.
2
가장자리가 높은 작은 프라이팬을 가져다가 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓기 시작하자마자 설탕을 넣고 섞으십시오. 카라멜이 약간 두껍게되고 어두워 질 때까지 저어 주면서 몇 분 동안 요리하십시오.
3
이 케이크를 만들려면 철 금형이 필요합니다. 베이킹 시트에 놓고 뜨거운 카라멜로 골고루 부어주세요. 모든 가장자리가 카라멜로 덮여 있도록 금형을 돌립니다. 카라멜을 식히고 굳게하십시오.
4
작은 냄비에 크림을 우유와 섞어 끓입니다. 믹서기에서 닭고기 달걀을 두꺼운 거품으로 때리고 설탕과 향을 첨가하십시오. 계란을 우유와 결합하고 잘 섞으십시오. 혼합물에 식용 색소를 첨가하십시오. 혼합물을 여러 부분으로 나누고 각각을 고유 한 색상으로 칠할 수 있습니다.
5
캐러멜을 얼린 채 혼합물을 틀에 붓고 약간 토핑하지 마십시오. 각 금형을 작은 호일 조각으로 덮고 뚜껑처럼 가장자리를 구부립니다. 잘 가열 된 오븐에 넣고 30 분 동안 최대 온도에서 굽습니다. 요리 한 케이크는 서빙하기 전에 식히십시오.