under 치 생선은 종종 맛이 튀어 나올 때 종종 과소 평가됩니다. 오븐에서 요리하면 바다 생선의 섬세한식이 고기가 맛을 완전히 드러 낼 수 있습니다. 또한 오븐에서 flo 치를 호일 및 슬리브로 전체 또는 필렛 조각으로 구울 수 있습니다.
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오븐에서 flo 치 요리의 비밀
flo 치를 굽기 전에 바다 물고기의 너무 유쾌하지 않은 냄새를 제거하기 위해 flo 치를 올바르게 조각하는 것이 중요합니다.
under 치는 양파와 잘 어울립니다.이 야채는 매우 불쾌한 해양 아로마를 제거하는 데 도움이되며 물고기 때문에 종종 무시됩니다. 또한 베이킹 할 때 당근, 피망, 토마토와 같은 감자와 다른 야채를 추가하는 것이 좋습니다.
사전에 특정 냄새를 제거하려면 flo 치 시체를 우유에 담그는 것이 좋습니다. 물고기의 표준 조미료 세트는 물고기에 대처하는 데 도움이됩니다. 감귤류의 과일, 특히 레몬은 요오드 향을 제거하고 생선 고기의 맛을 향상시킵니다.
under 치를자를 때 오븐에서 접시를 요리하려는 경우 머리를 제거 할 필요가 없습니다. 전체 시체를 굽거나 부분으로 나누거나 필레로자를 수 있습니다.
구운 flo 치
작은 물고기의 경우 전체를 굽는 것이 좋고 flo 치 고기는 맛있습니다. 이 레시피는 호일과 슬리브에서 베이킹하는 데 적합합니다.
다음이 필요합니다.
- under 치 시체-1.6 kg;
- 식물성 기름-1 큰술. 숟가락;
- 버터-1 큰술. 숟가락;
- 레몬-1 PC;
- 파슬리 한 무리, 딜;
- 후추와 소금 맛.
flo 치를 맛있게 요리하려면 전체 프로세스를 단계별로 수행하는 것이 중요합니다. 먼저 냉장고에서 버터를 꺼내어 실온에서 방치하면 약간 부드러워집니다.
시체를 잘라 내부, 머리 및 지느러미에서 분리하십시오. 철저히 헹굽니다. 빛의면이 위로 향하게 보드에 생선을 넣고 시체의 크기에 따라 여러 번 가로로 자릅니다. 일반적으로 2-3이면 충분합니다.
후추와 소금을 섞고 flo 치를이 혼합물과 섞는다. 특히 양념을 잘라 내기 위해 노력한다. 그것을 컵에 옮기고 레몬 반에서 주스를 뿌린 다음 15 분 동안 그대로 두십시오. 레몬의 나머지 절반을 얇은 조각으로 자릅니다.
오븐을 켜고 가열하고 온도를 220 ° C로 설정하십시오. 식물성 기름으로 베이킹 시트에 기름칠을하고 준비된 under 치를 전체에 놓습니다. 팬을 오븐에 넣고 생선을 25 분 동안 굽습니다.
그 후 베이킹 시트를 꺼내고 레몬 서클을 시체의 슬롯에 삽입하십시오. 물고기를 25 분 동안 다시 굽습니다. under 치가 요리되는 동안 채소를 자르고 버터를 넣으십시오. 전체 덩어리를 잘 문지릅니다.
오븐에서 완성 된 under 치를 제거하고 레몬 웨지를 제거하십시오. 기름 딜 혼합물로 시체의 표면을 바르고 베이킹하기 위해 생선을 다시 2-3 분 동안 오븐에 넣으십시오.
소매에 오븐 구운 under 치
이것은 맛있을뿐만 아니라 건강한 다이어트 요리이기도하며 준비하기도 쉽습니다.
다음이 필요합니다.
- flo 치의 2 시체;
- 1/2 레몬
- 간장 30 ml;
- 베이 잎 1 개;
- 마늘 2 쪽
요리 과정
칼로 flo 치 시체를 여러 번 자릅니다. 간장을 껍질에 부어 잘라 내부에 넣으십시오. 레몬 반에서 주스를 짜서 물고기를 뿌린다.
마늘 정향을 프레스에 통과시키고 죽으로 얻은 시체를 코팅하십시오. 15 분 동안 담그십시오.
그 후, under 치를 소매에 넣은 다음 잘게 잘린 레몬 껍질을 넣을 수 있습니다. 슬리브에서 공기가 빠져 나올 수 있도록 2-3 개의 작은 구멍을 만들어 베이킹 시트에 슬리브를 놓습니다.
200 ° C의 온도에서 예열 된 오븐에서 슬리브에 flo 치를 준비하십시오. 접시의 베이킹 시간은 15-20 분입니다.
양파 호일에서 flo 치 요리하는 법
이 간단한 요리법에 대한 under 치는 매우 맛있습니다.
다음이 필요합니다.
- under 치 필레 500g
- 레몬 1 개
- 양파 1 개;
- 소금, 올리브 오일, 채소, 생선을위한 기성품 향신료.
under 치 필렛을 흐르는 물에 헹구고 말리고 부분적으로 자릅니다. 레몬을 반으로 자르고 주스를 짜냅니다. 별도의 작은 그릇에 소금, 후추, 생선 조미료를 섞습니다.
등심 조각을 소금, 향신료, 후추, 레몬 주스로 바르십시오. flo 치가 30 분 동안 담그도록 두십시오. 이때 양파 링을 자르고 끓는 물로 데워서 쓴 맛을 없애십시오. 물에 잠깐 동안 들고 짜십시오.
베이킹 시트의 바닥에서 호일 시트를 정렬하고 오일로 코팅하십시오. 첫 번째 레이어에 양파 링 베개를 만듭니다. 양파 위에 절인 생선을 숟가락. 나머지 레몬 주스와 올리브 오일 1 큰술을 섞고이 혼합물로 생선 껍질을 닦으십시오.
증기 배출구에 구멍이 없도록 호일의 가장자리를 감싸십시오. 예열 된 오븐에서 200-220 ° C의 온도에서 20 분 동안 flo 치를 구우십시오. 그 후 오븐의 온도를 180 ° C로 낮추고 10 분 더 굽습니다.
시간이 지나면 양식을 제거하고 호일을 열고 5 치를 5 분 더 오븐에 넣어 맛있는 빵 껍질이 나타납니다. 그 후에 접시가 준비됩니다. 테이블에 제공 할 수 있습니다.
호일로 구운 감자와 사워 크림 Flo 치
이 조리법에 따른 under 치는 전체적으로 구워 지거나 부분적으로 만들 수 있습니다.
다음이 필요합니다.
- 1 kg 필렛 또는 1 flo 치
- 사워 크림 300ml;
- 감자 1kg;
- 1 큰 양파;
- 붉은 고추 1 개;
- 식물성 기름, 생선 양념, 소금 맛.
단계별 조리 과정
under 치 시체를 자르고 원하는 경우 부분으로 자르거나 전체를 남겨 둡니다. 감자를 헹구고 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 씨앗에서 고추의 꼬투리를 풀고 고리로 자르고 감자에 넣고 섞습니다.
양파를 반 고리로 자르고 끓는 물로 데 웁니다. 사워 크림을 깊은 그릇에 넣고 거기에 양파 링을 넣고 섞습니다. 베이킹 접시의 바닥에 호일을 놓고 기름으로 기름칠하십시오.
호일에 시체 또는 under 치 조각을 뿌리고 향신료와 소금을 뿌린다. 사워 크림과 양파를 섞어 생선을 덮으십시오. 감자 슬라이스를 위와 다음에 놓고 호일을 감 쌉니다.
예열 된 오븐에서 180 ° C의 온도에서 flo 치를 40 분 동안 굽습니다. 이 조리법에는 치즈가 없다는 사실에도 불구하고 원하는 경우 아무도 치즈를 첨가하지 않아도됩니다. 이렇게하려면 베이킹이 끝나기 5-10 분 전에 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 호일을 펼친 다음 강판 치즈로 생선 시체를 뿌립니다. 녹을 때까지 5-7 분 동안 다시 설정하십시오. 그러나 소매에서 flo 치를 구우면 치즈없이해야합니다.
야채와 오븐 구이 under 치
이것은 저녁 식사로 가득 찬 식사입니다. 야채가 들어간 under 치가 빨리 익어 식욕을 돋 웁니다.
다음이 필요합니다.
- under 치 1kg 시체;
- 당근, 양파, 달콤한 고추 200g.
- 크림 치즈 1 개
- 토마토 300g;
- 레몬 1 개
- 식물성 기름, 생선 조미료, 소금, 파슬리 맛.
under 치 시체를 껍질을 벗기고 부분적으로 자르고 조미료와 소금으로 고기를 으깬다. 레몬에서 주스를 짜서 산세를 위해 물고기 조각을 뿌립니다. 야채 준비-거친 강판에 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자르고 껍질을 벗긴 피망을 스트리퍼로 자릅니다. 토마토를 얇게 썬다. 채소를 잘게 썬다.
야채와 허브를 컵에 넣고 섞는다. 냉동실에서 냉동해야하는 경우에만 치즈를 다이스 킹하거나 창살에 바르십시오. 야채 한 컵에 치즈를 넣으십시오.
베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 기름칠을하고 flo 치 조각을 넣습니다. 수집 된 야채 혼합물로 시체를 덮으십시오. 200 ° C로 예열 된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 40 분 동안 야채로 cook 치를 요리하십시오.
물고기의 상단이 너무 많이 튀겨지면 호일로 덮으십시오. 신선한 허브와 함께 뜨거운 테이블에 야채와 함께 준비된 under 치를 제공하십시오.
오븐 구이 under 치: 우유의 간단한 요리법
이 조리법은 전통적인 북부 요리 물고기 방법을 나타냅니다. 우유에 구운 under 치는 음식을 맛있고 부드럽고 부드럽고 맛있습니다.
다음이 필요합니다.
- flo 치 1 개;
- 우유
- 향신료 세트: 카레, 피망, 완두콩, 향나무 열매 및 맛에 소금.
카레와 같은 향신료는 북쪽의 조리법에 전혀 나타나지 않았지만이 양념은 시체에서 생선 냄새를 완벽하게 제거하므로 사용하십시오. 원한다면 바질이나 다른 조미료도 비슷한 효과를 볼 수 있습니다., 치를 굽고 카레와 소금을 준비하십시오. 시체를 베이킹 시트 나 팬 위에 놓으십시오. 청소하는 동안 캐비어가 물고기에서 발견되면 옆에 놓고 굽습니다.
flo 치에 우유를 부어 시체를 약간 덮습니다. 주니퍼 열매와 피망 완두콩을 넣으십시오. 이 향신료는 또한 물고기의 불쾌한 냄새를 제거하는 데 도움이됩니다.
베이킹 시트를 190 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 가자미는 30-40 분 동안 구워집니다.
와인 구운 under 치
다음이 필요합니다.
- flo 치 1 개;
- 1/2 레몬
- 1 큰술. 파프리카 한 숟가락;
- 2 큰술. 버터 큰 스푼;
- 드라이 화이트 와인 40-50 ml;
- 양파 1 개;
- 소금과 갈은 후추 맛.
under 치를 준비하고 후추와 소금으로 문지릅니다. 시체를 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 생선 위에 레몬과 양파를 얇게 얇게 썰어 마치 마치 마치 포장하는 것처럼하십시오.
버터를 녹여 파프리카와 와인을 넣고 flo 치를 섞어 붓습니다. 30-40 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 팬을 놓습니다.
향신료의 빵 껍질에 오븐에 under 치
이 조리법에 따라 요리 된 생선은 매우 매운 것입니다.
다음이 필요합니다.
- flo 치 1 개;
- 커민, 고수풀 씨앗, 파프리카, 회향 2 티스푼;
- 2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
- 한 레몬의 향;
- 신선한 실란트로의 작은 무리.
모든 향신료와 조미료를 갈아서 섞습니다. 준비된 flo 치의 시체에 소금을 뿌린 다음 올리브 오일로 그리스를 바르고 향신료 혼합물로 부드럽게 문지릅니다. 생선을 베이킹 시트에 넣고 190 ° C에서 30-40 분 동안 오븐에 넣으십시오.