Calzone은 이탈리아 피자로 폐쇄 피자입니다. Calzone은 집에서 요리하기가 어렵지 않습니다. 이 요리는 모든 축하 행사에서 간식으로 제공함으로써 손님을 놀라게 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- -밀가루 2.5 컵;
- -건조 효모 1 큰술. 숟가락;
- -따뜻한 물 1 컵;
- -꿀 0.5 티스푼;
- -올리브 오일;
- -굵은 소금 0.5 티스푼;
- 충전 용:
- -페퍼로니 소시지 8 조각;
- -양파 1 개;
- -다진 고기 200g;
- -모짜렐라 치즈 30g;
- -단단한 치즈 60g;
- -닭고기 달걀 1 개;
- 소스:
- -토마토 페이스트 200g;
- -이탈리아 허브;
- -마른 바질;
- -지상 칠리;
- -지상 후추
- -소금.
사용 설명서
1
마른 효모를 따뜻한 물에 녹입니다. 꿀과 올리브 오일을 섞는다. 깔끔하게 체질 된 밀가루를 부어 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 손에 달라 붙지 않아야합니다. 그런 다음 큰 그릇의 바닥에 올리브 오일 1 티스푼을 부어 반죽을 굴립니다. 수건으로 반죽으로 그릇을 덮고 따뜻한 장소에 1 시간 동안 두십시오.
2
양파를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 냄비에 올리브 오일을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 같은 기름에 넣고 향신료를 넣으십시오. 모짜렐라와 단단한 치즈는 좋은 강판에 창살입니다.
3
토마토 페이스트를 소스의 향신료에 넣고 끓입니다. 소스는 적당히 두껍습니다.
4
반죽을 지름 25cm의 각 롤 평평한 케이크에서 4 개의 부분으로 나눕니다. 튀긴 다진 고기, 양파, Peperonni 소시지, 모짜렐라 치즈, 단단한 치즈 순서로 각 케이크 순서의 절반을 채우십시오. 그런 다음 토틸라의 후반으로 충전물을 덮고 가장자리를 꼬집어 라. 칼콘에서 작은 구멍을 만들어서 증기가 나오도록합니다.
5
계란을 치고 각 옥수수에 그리스를 바르고 이탈리아 허브를 뿌린다. 190도에서 20 분간 굽습니다.