토마토, 오이 및 달콤한 고추는 여름 비타민 샐러드의 고전적인 조합입니다. 이 트리오는 오리지널 소스, 치즈, 허브 및 기타 첨가제로 보충되어 요리를 다양화할 수 있습니다.
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샐러드 샵 스키
토마토, 오이, 고추 및 페타 치즈 샐러드를 만들어보십시오. 이 전통적인 불가리아 요리를 맛있게하려면 달콤한 맛이 나는 잘 익은 고기 토마토를 선택하십시오.
다음이 필요합니다.
-2-3 작은 강한 오이;
-1-2 달콤한 고추;
-3 토마토;
-페타 치즈 70g;
-식물성 기름 50 ml;
-레몬 주스 1 티스푼;
-소금 맛.
야채를 씻고 말리십시오. 토마토를 조각으로 자르고 오이를 고리로 만들고 고추를 조각으로 자릅니다. 페타 치즈를 잘게 썬다. 깊은 그릇에 야채를 섞어 기름에 부어 갓 짜낸 레몬 주스를 넣고 소금을 넣으십시오. 샐러드 위에 상추 부스러기를 뿌린다. 접시를 직접 또는 튀긴 고기, 생선 및 소시지와 함께 제공하십시오.
Shopska 샐러드는 또한 페타 치즈없이 준비 할 수 있습니다.이 옵션은 종종 마른 테이블에서 제공됩니다.
야채와 콩 샐러드
더 영양가 높은 간식을 선호한다면 감자와 통조림 콩으로 토마토와 고추를 넣으십시오. 이 제품 세트를 사용하면 피클이 특히 잘 조화되지 않습니다.
다음이 필요합니다.
-3 감자;
-달콤한 고추 2 개;
-토마토 2 개;
-2 피클;
-통조림 흰 콩 100g;
-빙산 양상추 무리;
-계란 2 개;
-천연 요구르트 100g;
-달콤한 겨자 1 티스푼;
-0.25 레몬 주스;
-소금;
-지상 후추
-파슬리
감자를 씻어서 끓입니다. 식히고 껍질을 벗기십시오. 달콤한 고추의 경우 씨앗과 격막을 제거하십시오. 끓는 물로 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 후추를 얇게 썰어 스트립, 감자, 토마토 및 피클로 자릅니다. 그린 샐러드를 작은 조각으로 찢고 다진 야채와 통조림 콩과 섞으십시오.
소스를 만드십시오. 요구르트를 별도의 용기에 붓고 소금, 겨자, 갓 분쇄 한 후추 및 레몬 주스를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞고 드레싱으로 샐러드를 채우십시오. 서빙하기 전에 삶은 계란과 잘게 썬 파슬리로 서클을 장식하십시오.
가지 샐러드
야채 세트에 가지를 포함시킵니다. 그들의 맛은 마늘과 잘 어울립니다. 샐러드는 더 매운 맛과 매운 맛을냅니다.
다음이 필요합니다.
-2 가지;
-토마토 2 개;
-오이 2 마리;
-달콤한 고추 2 개;
-마늘 2 정향;
-올리브 오일;
-식초 1 티스푼;
-소금;
-갓 갈은 후추.
샐러드 오이는 신선하거나 절인 수 있습니다.
오븐에서 가지를 굽습니다. 토마토를 끓는 물에 부어 껍질을 벗기십시오. 고추에서 격막과 씨앗을 제거하십시오. 주사위 가지, 오이, 고추 및 토마토, 다진 마늘을 섞어 기름, 식초, 소금 및 후추로 샐러드를 맛보십시오. 잘 섞어주세요. 샐러드에 신선한 흰색 또는 곡물 빵을 제공하십시오.
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