잘 알려진 양질의 거친 밀가루는 잘 알려진 통밀 밀가루입니다. Semolina는 식물성 단백질과 전분이 풍부하고 잘 흡수되어 있으며 B 비타민, 칼륨, 인, 철, 칼슘을 함유하고 있습니다. 소화가 잘되어있어서 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 모두가 양질의 거친 밀가루를 좋아하는 것은 아니며 동일한 아침 식사 요리가 빨리 귀찮게합니다. 그러나 양질의 거친 밀가루 요리가 있기 때문에 이것은 문제가되지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
양질의 거친 밀가루 죽을 평범하고 지루한 요리로 생각하십니까? 재무부 장관이자 국무원 인 Dmitry Guryev 백작은 귀하의 의견에 동의하지 않을 것입니다. 구레 예프의 죽의 이름은 우유에서 거품을 녹인 후 두꺼운 죽으로 가득 찬 접시에 깔아 놓은 것입니다. 견과류, 말린 과일 및 잼이 접시에 추가됩니다. 그런데 구레 예프의 죽은 알렉산더 3 세의 가장 좋아하는 요리였습니다.
양질의 거친 밀가루 죽으로 거품으로 주저하지 않고 실제 디저트를 만들 수 있습니다. 건포도, 말린 살구, 자두, 견과류, 초콜릿, 잼, 농축 우유, 신선한 딸기 또는 과일을 맛에 넣고 심황, 바닐라, 계피, 카 다몬, 향신료의 육두구를 넣으십시오. 죽을 너무 두껍게 만들지 말고 차가워지지 말고 덩어리가 생기지 않도록하십시오.이를 위해 시리얼을 작은 개울에 붓거나 우유 또는 물에 미리 희석하십시오.
이 시리얼은 캐서롤, 푸딩, 케이크, 팬케이크 제조에 널리 사용됩니다. 양질의 거친 밀가루의 요리법은 과자로 제한되지 않습니다. 수프와 샐러드에 첨가되어 만두의 기초가됩니다. 양질의 양질의 거친 밀가루 요리에서이 시리얼은 느껴지지 않습니다. 예를 들어, 양질의 거친 밀가루로 만든 무스를 먹은 후 손님들은이 부드러운 디저트가 무엇인지 추측하지 못할 수 있습니다.
그것은 다음과 같이 준비됩니다: 먼저 딸기 (예: 크랜베리)의 농축 된 설탕에 절인 과일을 요리 한 다음 체를 통해 닦고 결과 덩어리에 따라 두꺼운 달콤한 양질의 거친 밀가루를 요리하십시오. 그 후, 질량이 공기가 될 때까지 최대 속도로 믹서로 빠르게 냉각하고 채찍질해야합니다. 우유와 함께 또는 그와 같이 제공하십시오.
양질의 거친 밀가루로 굽는 것은 간단하지만 입에서 매우 부드럽고 녹는 것으로 나타났습니다. 만나 요리 옵션에는 여러 가지가 있으며 여기에 그 중 하나가 있습니다. 다음이 필요합니다.
-1 큰술. 미끼
-1 큰술. 밀가루
-갈색 설탕 1 큰술, -약간의 바닐린 (레몬 향을 추가 할 수 있습니다)
-100 gr. 버터
-1 큰술 케 피어 (구운 우유, 발효 구운 우유)
-0.5 tsp 소금
-0.5 tsp 구연산
-1 작은 술 소다.
코코아 (카 로브), 미리 적신 건포도, 양귀비 씨앗, 견과류, 다진 사과를 넣을 수 있습니다.
요리는 간단합니다: 마른 재료를 섞고 기름을 문지르고 케 피어에 부으십시오. 밀가루를 뿌린 베이킹 시트에 반죽을 넣습니다. 180-200도에서 35-40 분 동안 굽습니다.
준비하기 쉽고 맛있는 요리-양질의 거친 밀가루와 코티지 치즈 팬케이크. 그들의 조리법을 위해 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 첨가하거나 밀가루 대신에 밀가루를 첨가하면 충분합니다. 치즈 케이크가 모양을 더 잘 유지한다는 사실 외에도 더 훌륭하고 부드러워집니다.
양질의 거친 밀가루를 만드는 또 다른 훌륭한 해결책은 라바 프렛입니다. 이 맛있는 황금색 달콤한 공은 인도에서 인기가 있습니다. 그들은 양질의 거친 밀가루, 설탕, 버터 및 향신료로 준비됩니다.
- 구례 프 죽
- 라와 프렛