만두-이것은 다른 나라의 테이블에서 찾을 수있는 가장 인기있는 매일 요리입니다. 이탈리아에서는 라비올리, 중국, gedza, 체코 공화국-만두입니다. 각 국가마다 고유 한 요리 만두 문화가 있어이 요리를 좋아하는 사람들에게 흥미로울 것입니다.
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만두
이 요리는 슬라브 사람들에게 전통적이며 우크라이나 요리에서 가장 널리 사용됩니다. 만두에 사용되는 고기는 미리 익힌 다음 잘게 썬다. 육즙을 위해 양파와 튀긴 라드가 종종 추가됩니다. 만두를 채우는 데 감자, 버섯, 양배추, 과일, 딸기 및 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 유사한 요리는 pierogi ruskie라는 폴란드 요리에서 찾을 수 있습니다.
라비올리
첫 번째 언급은 XIII 세기의 이탈리아 문학에서 발견 된 전통적인 이탈리아 요리입니다. 라비올리는 시칠리아에서 처음 등장한 것으로 알려져 있으며 실크로드를 따라 중국에서 도착했습니다. 이탈리아 만두를 채우는 것은 고기이지만 야채, 과일 또는 치즈로 라비올리를 찾을 수 있습니다. 라비올리는 삶고 튀길 수 있으며, 두 번째 경우에는 수프와 함께 제공됩니다. 삶은 라비올리에는 전통적으로 버섯, 토마토, 크림과 같은 소스가 있습니다.
원 턴스
다양한 중국식 만두는 완탕 또는 헌툰입니다. 채우기에는 닭고기, 새우, 돼지 고기, 배추, 쌍구 버섯 또는 표고 버섯이 사용됩니다. 때로는 과일을 채우면 냄새가납니다. 일반적으로 완탕은 찜, 튀김 또는 끓입니다. 큰 만두는 독립적 인 요리로 제공되며 작은 수프는 수프에 추가됩니다.
만티
우즈베키스탄, 카자흐스탄, 타지키스탄에서 인기있는 맛있는 요리. 맨티 채우기는 일반적으로 육류-쇠고기, 양고기, 말고기, 가금류 또는 염소입니다. 종종 맨틀 지방, 소 젖통 또는 낙타 혹이 맨 티에 추가됩니다. 다진 야채에는 감자, 양파, 당근 또는 호박과 같은 야채가 보충 될 수 있습니다. Manti는 일반적으로 사워 크림 또는 마늘과 고추가 들어간 토마토 소스와 함께 제공됩니다.
모닥
Modak은 인도의 Maharashtra 주에서 찾을 수 있습니다. 이 만두는 쌀가루를 기본으로 한 반죽으로 만들어집니다. 채우는, 정제되지 않은 야자 설탕, 다진 코코넛 살, 카 다몬 및 견과류가 사용됩니다. 모닥은 돔과 비슷하며 튀겨 지거나 찐 다음 뜨거운 버터 기름으로 제공됩니다. 전통적으로, 모닥은 지혜와 번영의 신인 코끼리를 숭배하는 날에 준비됩니다.
김치 만두
한국 매운 만두입니다. 튀김을 위해 만다는 보트 형태로 성형되며 삶은 것은 우리 만두와 비슷합니다-둥근 모양입니다. 소는 보통 쇠고기와 돼지 고기로 만들어지며 생강, 매운 김치와 두부가 첨가됩니다. 채식 버전에서는 버섯 대신 고기, 주로 표고 버섯을 사용합니다.
금지 로봇 잠금
이것들은 타피오카 전분으로 만든 반죽 인 베트남 만두입니다. 충전물로 돼지 고기 또는 새우가 사용되며 달콤하고 신 소스가 들어간 완성 된 요리가 제공됩니다.