풍성한 저녁 식사로 가족을 먹이고 기쁘게하는 가장 좋은 방법은 맛있고 영양이 풍부 할뿐만 아니라 다양한 충전재가 풍부한 향기로운 파이를 굽는 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 1 큰술. 케 피어
- 2 큰술. l 설탕
- 1 작은 술 소금
- 계란 1 개
- 1 작은 술 소다
- 식초
- 2 큰술. l 식물성 기름
- 2 큰술. 밀가루
- 파이에 대한 모든 충전.
사용 설명서
1
먼저 반죽을 요리해야합니다. 이렇게하려면 케 피어 1 컵을 그릇에 붓고 달걀 1 티스푼을 넣으십시오. 소금, 2 큰술. l 설탕. 모든 것을 잘 섞고 1 tsp를 더하십시오. 소다는 식초를 적신 다음 부드럽게 다시 섞는다. 2 큰술을 추가하십시오. l 식물성 기름. 조금만 참자.
2
덩어리가 거품을 내기 시작한 후에 밀가루를 서서히 첨가하십시오. 반죽이 꽉 조여서는 안됩니다. 반죽을 그릇에 담아두고 글루텐이 분산되도록 수건으로 잠시 덮으십시오.
3
반죽이 퍼지면 손과 롤링 핀에 식물성 기름을 바르십시오. 반죽을 채우고 파이를 성형합니다.
4
해바라기 기름에 부어 불을 붙입니다. 뜨거운 팬에 파이를 서로 먼 거리에서 펼치십시오. 그 과정에서 크기가 커지기 때문입니다. 뚜껑없이 익을 때까지 한쪽을 볶은 다음 파이를 뒤집어 덮고 열을 줄이십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
주의
밀가루로 파이를 만들면 냄비에 튀김을 할 때 타기 시작합니다. 해바라기 기름으로 손, 롤링 핀 및 테이블을 더 잘 윤활하십시오. 식물성 기름은 반죽에 마지막으로 첨가해야합니다.이 덕분에 반죽이 손에 달라 붙지 않아 탄력이 생깁니다.
유용한 조언
오븐에서 파이를 요리하는 경우 바닥에 물 한 그릇을 넣어야합니다. 그러면 파이가 구워지고 태워지지 않습니다. 파이를 구우려면 프리미엄 밀가루 만 사용하십시오. 파이는 튀김 직전에 조각해야합니다. 미리 눈을 멀게하면 육즙이 가득 찬 반죽에 반죽을 담글 수 있습니다. 튀긴 파이를 종이 타월에 놓고 오일이 배출되도록합니다.