많은 사람들을위한 휘핑 크림은 케이크 나 디저트에서 가장 좋아하는 크림입니다. 그들은 채우기뿐만 아니라 다양한 과자 장식에도 사용됩니다. 휘핑 크림은 딸기와 함께 그릇에 담는 경우 자체 디저트 일 수 있습니다. 수완이 많은 어머니들은 아이들에게 매우 단순한 오트밀 죽을 만들어 작은 모노그램이나 달콤하고 짙은 거품으로 만든 장미로 장식합니다. 크림으로 케이크를 장식하기 위해 특히 어린이를 위해 준비 할 때 상점에서 구입할 필요는 없습니다.
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사용 설명서
차갑고 반드시 끓인 물에 젤라틴을 담그십시오. 팽창하면 물을 배출하고 용해 될 때까지 수조에서 젤라틴을 가열합니다.
크림 보울의 바닥이 차갑도록 크림 보울을 얼음이나 얼음물 용기에 넣으십시오.
파우더가 녹을 때까지 저속 크림 설탕에서 믹서로 치십시오.
마지막에는 젤라틴에 들어가고 부드러워 질 때까지 치십시오. 휘핑 크림을 냉장고에 넣어서 사용하십시오.
22 % 크림을 사용하지 마십시오. 강한 거품에 휘핑 할 수 없으므로 여전히 액체입니다. 그러한 크림에 젤라틴을 첨가 할 위험이 있다면 휘핑 크림이 아니라 완전히 다른 디저트, 즉 크림 같은 판나 코타를 얻습니다. 휘핑 크림 대신 일반 버터를 섭취 할 위험이 있으므로 채찍으로 과도하게 사용하지 마십시오.
크림에 어떤 맛을 내고 싶다면 크림 200ml 당 2 큰 스푼 또는 크림 600ml 당 신선한 장과 100g의 라즈베리로 강한 커피를 크림에 첨가하십시오.
이 경우 젤라틴의 양을 늘리면 안됩니다.
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