밥으로 만든 수프는 점심 시간 동안 가족에게 먹이를주는 최선의 선택입니다. 향기롭고 풍부한 수프는 바쁜 어머니와 일하는 주부들을위한 생명의 은인이 될 것입니다. 결국이 요리에는 특별한 재정 비용이 필요하지 않으며 구성에 포함 된 제품은 항상 냉장고에서 발견됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -고기 (닭 가슴살 또는 쇠고기 양지머리)-500 g;
- -쌀-250g (1 컵 이상);
- -큰 양파-1 PC;
- -당근-1 PC;
- -중형 감자-3 개;
- -검은 후추
- -베이 리프-3 개;
- -소금;
- -해바라기 기름-2 큰술. l.;
- -신선한 딜 및 / 또는 파슬리 (선택 사항).
사용 설명서
1
가금류 고기 또는 쇠고기를 흐르는 물에 헹구고 팬에 담그십시오. 찬물 3 리터를 모아 스토브에 올려 놓으십시오. 끓인 후에는 형성된 거품을 제거하고 뚜껑으로 덮고 온도를 낮은 값으로 낮추십시오.
2
쇠고기가 있다면 요리 시간은 약 2 시간입니다. 닭고기라면 약 40 분. 따라서 선택한 고기 종류에 따라 수프 요리의 다음 단계로 진행할 시간을 계산해야합니다.
3
고기가 요리되기 30 분 전에 밥을 그릇에 넣고 물이 완전히 깨끗해질 때까지 여러 번 헹굽니다. 그 후, 그라우트를 팬에 붓고 끓인 다음 온도를 최소로 낮추십시오.
4
감자, 양파, 당근을 모두 껍질을 벗기고 헹구십시오. 감자를 입방체로, 양파를 얇은 쿼터 링으로, 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 고기와 밥을 위해 냄비에 즉시 감자를 보내십시오. 당근과 양파에서 튀김을 만듭니다.
5
팬을 가지고 해바라기 기름을 부으십시오. 데워지면 양파를 냄비에 넣고 투명해질 때까지 통과시킵니다. 그런 다음 당근을 떨어 뜨리고 황금이 될 때까지 양파로 볶습니다. 검은 후추를 넣고 섞는다. 그 후, 스토브에서 팬을 제거 할 수 있습니다-튀김이 준비되었습니다.
6
밥 수프의 준비를 완료하기 전에 5-10 분, 프라이, 베이 리프 및 소금을 냄비에 넣어 맛보십시오. 그런 다음 팬에서 뚜껑을 제거하고 할당 된 시간이 끝날 때까지 요리하십시오.
7
완성 된 수프를 부분에 부어 넣으십시오. 각 부분에 고기 조각을 넣고 신선한 다진 허브 (파슬리, 딜)를 뿌립니다. 빵 부스러기 또는 신선한 빵뿐만 아니라 피클이나 야채 샐러드와 함께 접시에 접시를 제공하십시오.
유용한 조언
고기 없이도 밥 수프를 만들 수 있습니다. 이 경우 미리 조리 된 닭고기 국물 (3 l)이 필요합니다. 동시에 요리 과정과 비율은 변경되지 않습니다.