메밀은 맛있고 영양가있을뿐만 아니라 건강으로 간주됩니다. 미네랄과 비타민의 함량이 높기 때문에 메밀은 곡물 중 첫 번째로 합리적입니다. 모든 사람에게 친숙한 곡물뿐만 아니라 수프뿐만 아니라 모든 종류의 페이스트리와 시리얼 요리가 준비됩니다.
레시피를 선택하십시오
메밀을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
삶은 메밀
-메밀 -1 유리;
-물-1.5 컵;
-소금-1 tsp;
-설탕-1 큰술;
-야채 또는 버터.
메밀을 정렬하고 따뜻한 물로 헹굽니다.
냄비에 물을 붓고 끓여서 메밀을 넣습니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 끓인 후 열을 작게 줄이고 뚜껑으로 팬을 덮고 죽을 20 분 동안 요리하십시오. 모든 물이 증발하지 않고 죽이 타지 않도록하십시오.
모든 물이 증발하면 열에서 팬을 제거하고 수건으로 감싼 후 15-20 분 동안 양조하십시오. 완성 된 죽에 버터 또는 식물성 기름, 우유를 양념하십시오.
요리하지 않은 메밀 죽
다음이 필요합니다.
-메밀-1 유리;
-물-1.5 컵;
-소금-0.5 tsp;
-설탕-1.5 tsp;
-식물성 기름.
메밀을 정렬하고 따뜻한 물로 여러 번 헹굽니다.
시리얼을 분류 할 시간이 없다면 다량의 따뜻한 물로 몇 번 헹구십시오. 모든 쓰레기가 표면에 뜹니다.
냄비에 메밀을 넣고 찬물을 부어주십시오. 뚜껑을 닫고 밤새 두십시오. 시리얼은 필요한만큼의 물을 흡수하고 팽창합니다. 아침에 소금, 설탕을 죽에 넣고 10-15 분 동안 작은 불을 넣고 잘 데우십시오. 양조 할 시간을주세요. 야채 나 버터로 맛을 낸 죽.
양파와 당근을 곁들인 메밀
다음이 필요합니다.
-메밀-1 유리;
-물-1.5 컵;
-소금-0.5 tsp;
-양파-1 pc;
-당근 1 개
-식물성 기름.
시리얼을 정렬하고 따뜻한 물로 잘 헹굽니다.
죽을 더 부서지기 쉽고 향기롭게 만들기 위해 세척 한 곡물을 가장 작은 불로 팬에서 건조시켜 끊임없이 저어 줄 수 있습니다.
양파와 당근 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 당근을 중간 또는 큰 강판에 rate습니다.
식물성 기름 몇 스푼으로 프라이팬을 가열하십시오. 불을 작게 줄이십시오. 먼저 부드럽고 투명해질 때까지 양파를 볶은 다음 당근을 넣고 약 10 분 동안 볶습니다.
야채, 소금에 메밀을 넣고 물로 섞어 채우십시오. 물은 곡물보다 2-3cm 높아야합니다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 열을 줄이십시오. 끓는 것은 매우 약해야합니다. 팬을 덮고 모든 물이 흡수 될 때까지 20-25 분 동안 요리 될 때까지 요리하십시오. 그 후, 죽을 10-15 분 동안 양조하십시오.