비트 루트는 다량의 비타민과 미네랄을 함유하고 있기 때문에 유용한 특성을 가지고 있습니다. 사탕무의 요리는 소화를 개선하고 신진 대사를 정상화합니다. 사탕무와 함께 가장 인기있는 요리 중 하나는 보쉬이며, 마른 고기와 육류가 될 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 사탕무와 사탕무 고기:
- 고기-500 g;
- 양배추-400g;
- 감자-400g;
- 사탕무-250 g;
- 토마토 퓨레-2 큰술;
- 사워 크림-0.5 tbsp;
- 당근-1 PC;
- 양파-1 pc;
- 돼지 지방-20 g;
- 베이 리프-2 개;
- 후추-2 완두콩;
- 식물성 기름;
- 소금.
- 사탕무와 마른 보쉬:
- 사탕무-2 PC;
- 양배추-200 g;
- 감자-250g;
- 당근-1 PC;
- 양파-1 pc;
- 토마토 퓨레-1 큰술;
- 물-1.5 l;
- 소금.
사용 설명서
1
사탕무 와 비트 뿌리 고기 고기를 헹구고 조각으로 자르고 찬물로 채우고 큰 불에 팬을 넣으십시오. 물을 끓여서 불을 작게 만들고 베이 리프와 소금을 냄비에 넣고 한 시간 동안 국물을 요리하십시오.
2
껍질을 벗긴 사탕무를 짚고 소량의 식물성 기름에 토마토 퓨레로 끓입니다. 다진 양파와 당근을 따로 볶습니다.
3
감자를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자르고 양배추를 잘게 자르십시오. 고기 국물에 감자와 양배추를 넣고 10 분 후에 당근과 함께 끓인 사탕무와 양파를 붙입니다. 양배추와 감자가 준비 될 때까지 보르 치를 요리하십시오.
4
요리 된 보쉬에 베이컨을 넣고 끓여서 불을 끄고 15-20 분 동안 끓입니다.
5
사탕무와 사탕무를 접시에 붓고 사워 크림을 넣고 잘게 썬 파슬리를 뿌립니다.
6
사탕무와 함께 마른 보쉬 감자를 입방체로 자르고 사탕무와 당근을 두 개로 자릅니다. 뿌리 채소를 끓는 물에 넣고 익을 때까지 요리하십시오. 보쉬 수프가 요리되면 사탕무와 당근을 제거하고 다진 양배추를 넣으십시오.
7
굵은 강판에 식힌 당근과 사탕무를 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 식물성 기름에 당근과 양파를 가볍게 뿌리고 토마토 퓌레를 넣으십시오. 볶은 야채를 스톡 포트에 보냅니다.
8
양배추가 거의 준비가되면 소금을 보쉬에 사탕무를 넣고 10 분 동안 수프를 요리하십시오. 완성 된 요리는 마늘 크루통과 함께 제공 될 수 있습니다. 그들을 요리하려면 빵 껍질이 깨질 때까지 검은 빵 조각을 볶고 양쪽에 마늘을 으깨십시오.
유용한 조언
육수에 가장 적합한 것은 육포와 돼지 고기입니다.
보르 시트가 쾌적한 산도를 유지하기 위해 작은 식초 또는 강한 토마토 피클을 첨가 할 수 있습니다.