반숙 계란은 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 삶은 계란보다 훨씬 많은 비타민을 유지합니다. 반숙 계란에는 두 가지 입증 된 요리법이 있으며, 그에 따라 계란을 얻을 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 계란
- 팬
- 물이 차갑거나 뜨겁습니다.
사용 설명서
1
팬에 뜨거운 물을 부어야합니다.
그런 다음 스푼을 사용하여 계란을 물에 담그십시오.
스토브를 착용하고 정확히 1 분 동안 요리하십시오.
열에서 팬을 제거하고 물을 빼지 않고 뚜껑을 닫습니다.
노른자가 액체가되고 단백질이 약간 고정되도록하기 위해 6 분 동안 물을 배출 할 필요가 없습니다. 시간이 끝나면 물을 배출하고 계란을 찬물로 채 웁니다.
단백질과 노른자의 농도가 더 두껍게 유지되도록 계란을 뜨거운 물에 7 분 동안 보관해야합니다. 그런 다음 차가운 물을 부으십시오.
2
냄비에 계란을 넣고 찬물을 부어주십시오.
냄비를 난로에 놓고 물이 끓을 때까지 기다리십시오. 강한 끓는 물이 시작 되 자마자 화재를 줄여야합니다. 반 액체 계란을 얻으려면 저열에서 3 분 더 요리해야합니다.
완전히 익힌 단백질과 액체 노른자를 얻으려면 4 분 동안 요리하십시오.
익힌 단백질과 거의 노른자위 (액체 반점이있는 경우)를 얻으려면 5 분 정도 기다려야합니다.
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