간단한 수프는 기본적인 음식으로 모든 주부의 기술을 간직해야하며 항상 냉장고에 있어야합니다. 이러한 수프는 며칠 전에 빠르고 간단하게 준비 할 수 있으며, 서둘러 따뜻하게 데우거나 원하는 경우 요리 걸작을 만들 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 고기 (쇠고기)
- 돼지 고기
- 가금류 또는 생선-등심)-300 g.
- 양파-양파 1 개.
- 당근-1 조각.
- 소금은 꼬집음입니다.
- 베이 리프-1 조각.
- 후추-맛보기.
사용 설명서
1
고기를 씻어서 입방체로 자르십시오.
2
냄비에 물을 붓고 고기를 던져 스토브에 강한 불로 올려 놓으십시오.
3
물이 끓으면 열을 중간으로 줄이고 거품을 제거하십시오.
4
당근을 씻어서 껍질을 벗기고 양파를 껍질을 벗기고 고기를 넣는 냄비에 넣으십시오.
5
육류의 종류에 따라 냄비 내용물을 40 분에서 1 시간 30 분으로 요리하십시오. 쇠고기-1 시간 반, 돼지 고기-1 시간 반, 닭고기-1 시간, 물고기-40 분.
6
요리하는 동안 형성되는 거품을 주기적으로 제거하십시오.
7
요리하기 15 분 전에 베이 리프와 후추를 넣으십시오. 소금.
8
결과 수프를 기성품 독립 요리로 제공하십시오.
원한다면 채소로 양념하고 삶은 계란의 절반으로 장식하고 크루통을 추가하십시오.이 모든 것을 함께 또는 별도로 할 수 있으므로 여러 가지 수프를 얻을 수 있습니다.
또는 진공과 냉장을 생성 할 수있는 상태에서 밀폐 용기에 국물을 부어 넣습니다. 이러한 간단한 수프는 며칠 동안 저장 될 수 있으며, 이를 바탕으로 다양한 재료로보다 정교한 수프를 쉽게 만들 수 있습니다.
주의
요리하는 동안 수프에 물을 넣으면 맛이 크게 손상됩니다.
더 복잡한 요리를 요리하기위한 기초로 간단한 수프를 사용하려는 경우 소금으로 과도하게 사용하지 마십시오.
복잡한 화학적 부 자연스러운 성분으로 부용 큐브 및 조미료를 사용하지 마십시오. 염료, 방부제 및 향미 증강제 (특히, 나트륨 글루타메이트)는 유용하지 않으며, 또한 유해하지 않다.
수프가 요리되면 당근과 양파를 제거하고 국물을 보관해야합니다.
유용한 조언
수프를 중불로 요리하십시오. 강한 불은 국물을 흐릿하게 만들고 약한 불은 부자가되지 않습니다.
당근과 양파 드레싱의 형태로 국물에 투명성이 부여됩니다.
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