맛있는 케이크로 사랑하는 사람들을 기쁘게하고 동시에 준비에 꽤 많은 시간을 보내려면이 조리법에주의를 기울여야합니다. 반죽은 충전물처럼 매우 쉽고 간단하게 준비되지만 케이크는 엄청나게 맛있고 향긋합니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 밀가루 300g;
- 과립 설탕 230g;
- 한 쌍의 닭고기 달걀;
- 코티지 치즈 400 g (바람직하게는 4 % 지방);
- 사워 크림 200g;
- 베이킹 파우더 2 티스푼;
- 바닐린 1/4 티스푼;
- 소 버터 100g;
- 블루 베리 0.5kg.
요리:
- 먼저 파이 반죽을 준비해야합니다. 이렇게하려면 충분히 깊은 용기에 베이킹 파우더, 바닐린, 밀가루 및 과립 설탕을 혼합해야합니다. 그런 다음 연화 된 소 버터와 계란을 결과 덩어리에 첨가합니다. 모든 것은 수동으로 또는 반죽 노즐을 사용하여 믹서와 완전히 혼합됩니다.
- 그러나, 반죽은 잘 알려진 질감을 즉시 얻지 못한다. 처음에는 작은 덩어리가 될 것입니다. 그러나 더 혼합하면 부드러워지고 덩어리가 형성됩니다. 당신은 하나의 덩어리를 얻을 수 있도록 그들을 연결하려고합니다.
- 그런 다음 파이를 굽는 데 사용할 양식을 준비해야합니다. 과자 종이로 덮을 필요가 있으며 부족한 경우 양식의 아래쪽과 가장자리를 버터로 칠할 수 있습니다.
- 다음으로 반죽은 준비된 형태로 배치되고 손의 도움으로 점차적으로 가장자리가 있어야하는 판 모양이 나타납니다. 반죽의 큰 돌풍이 없는지 확인하십시오.
- 케이크 팬이 준비되면 포크로 찌르고 180도 예열 된 오븐으로 보내야합니다. 반죽을 약 10 분 동안 굽은 후 오븐에서 꺼내야합니다.
- 반죽이 굽는 동안 충전물을 준비해야합니다. 특별한 기술과 지식이 필요하지 않습니다. 바닐린, 사워 크림, 코티지 치즈, 사전 세척 및 말린 장과뿐만 아니라 과립 설탕을 혼합하면됩니다. 결과 덩어리가 잘 혼합 된 후 반죽 형태로 배치 할 수 있습니다.
- 그런 다음 케이크를 다시 오븐에 넣습니다. 30 분 동안 구워야하지만 온도는 동일하게 유지되어야합니다. 준비가 끝나면 따뜻한 파이가 뜨거운 파이보다 맛이 좋기 때문에 약간 식히십시오.