다진 닭고기와 감자 롤은 훌륭한 간식입니다. 모든 지갑에 사용할 수있는 저렴한 제품으로 준비되어 있으며 매우 인상적이며 매일뿐만 아니라 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 감자 1kg;
- 닭 400g;
- 계란 2 개
- 지방 50g;
- 1 큰술 지상 크래커;
- 양파 1 개;
- 소금;
- 갈은 후추;
- 사워 크림.
사용 설명서
1
감자 껍질을 벗기고 씻고 끓으십시오. 물을 배출하고 남은 물이 증발 할 수 있도록 약한 불로 또는 오븐에 냄비와 감자를 잠시 동안 보관하십시오.
2
체를 통해 감자를 닦거나 나무 유봉으로 으깨십시오. 그런 다음 소금, 버터, 계란을 넣고 으깬 감자를 철저히 치십시오.
3
닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 맛있는 빵 껍질이 형성 될 때까지 녹은 지방이 든 냄비에 볶습니다.
4
필레 조각을 스튜 냄비 또는 스튜 냄비에 옮기고 소량의 물, 소금, 후추, 향신료를 넣고 맛을 내고 끓입니다. 그런 다음 접시를 덮고 약한 불에서 요리 될 때까지 (약 15-20 분) 끓입니다.
5
국물에서 완성 된 닭고기 필레를 제거하고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 양파 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 볶은 다음 다진 닭고기에 넣으십시오. 닭고기를 요리 한 작은 국물에 붓고 모든 것을 철저히 섞으십시오.
6
깨끗한 수건이나 냅킨에 물을 적셔 탁자 위에 뿌립니다. 으깬 감자를 넣고 숟가락으로 펴서 반죽에 직사각형 모양을 만듭니다.
7
사워 크림으로 표면에 윤활제를 바르고 다진 닭고기를 중간에 넣으십시오. 감자 반죽의 가장자리를 수건으로 연결하고 롤을 만듭니다.
8
팬에 지방 / 식물성 기름을 바르고 타올에서 롤로 옮기면 감자 층의“심”또는 조인트가 바닥에 놓입니다.
9
사워 크림으로 계란을 치고이 혼합물로 롤의 전체 표면을 철저히 코팅 한 다음 분쇄 크래커로 뿌립니다.
10
오븐을 200 도로 예열하고 베이킹 시트를 넣습니다. “갈색”이 자마자 오븐에서 롤을 꺼내 조각으로 자르고 다진 허브를 뿌립니다.
유용한 조언
이 조리법에 따르면, 준비된 닭고기 고기를 채워서 감자 롤을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 잘게 썬 양파와 함께 다진 소금, 후추를 넣고 식물성 기름 (또는 지방)에 볶습니다. 그런 다음 충전물을 식히고 감자 반죽에 뿌립니다.