수제 케이크를 요리하면 종종 가족, 특히 어린이들에게 큰 감동을줍니다. 케이크 자체 또는 요리 과정과 같이 그들에게 더 중요한 것은 알려져 있지 않습니다. 수제 케이크는 장식이 없을 수 있지만, 상상력을 자극하고 재미있는 구성을 만들면 요리 과정 자체가 오랫동안 기억 될 진정한 휴가가 될 수 있습니다. 가장 전통적인 유형의 장식은 마지 판 또는 마스틱으로 만든 장미입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 마지 판:
- 달걀 흰자위;
- 아몬드;
- 착빙 설탕;
- 레몬 주스;
- 고기 분쇄기;
- 믹서 또는 털.
- 근엽의 경우:
- 기성품 마지 판;
- 식용 색소
- 칼;
- 이쑤시개;
- 곰팡이 "꽃"과 "별표";
- 롤링 핀;
- 보드;
- 공을 찌르십시오.
- 집착 필름.
사용 설명서
1
마지 판을 만드십시오. 계란 흰자 2 개에 250g의 아몬드와 같은 양의 가루 설탕을 섭취하십시오. 아몬드는 고기 분쇄기를 1 회 스크롤 한 다음 착빙 설탕을 넣고 다시 비틀어 야합니다. 혼합물을 컵에 넣고 치십시오.
2
레몬 주스 몇 방울을 넣고 부드럽게 섞는다. 점차적으로 단백질의 얇은 흐름에 부어 넣으십시오. 부드럽게 될 때까지 혼합물을 치십시오. 꽤 빡빡해야합니다.
3
마지 판 한 조각에서 길쭉한 방울을 만듭니다. 이쑤시개에 올려 놓으십시오. 이것이 장미의 핵심이 될 것입니다. 다른 방법으로 조각 할 수 있습니다-원을 굴 리거나 정향 나무로 가장자리를 자르거나 찢어 내고 튜브로 돌리고 이쑤시개에 넣으십시오. 그러나이 방법으로 매 스틱에서 조각하는 것이 좋습니다.
4
노란색 또는 빨간색 마지팬 공을 굴립니다. 꽃잎보다 작은 물방울보다 약간 커야합니다. 공을 집착 필름 위에 놓고 두 번째 조각으로 덮으십시오. 둥근 케이크를 만들기 위해 공을 굴립니다. 두께는 2mm를 넘지 않아야합니다. 곰팡이로 꽃을 자릅니다.
5
꽃잎의 연결선을 자르려면 날카로운 칼을 사용하십시오. 곰팡이가 작 으면 1cm 이하로자를 필요가 있습니다. 볼이 달린 막대기로 꽃잎의 가장자리를 올바르게 구르면 꽃잎이 물결 모양이되고 얇아집니다.
6
결과 꽃을 코어에 가까운 이쑤시개에 넣으십시오. 꽃잎 중 하나로 코어를 감싸서 가장자리를 약간 구부립니다. 다음 꽃잎을 건너 뛰고 코어를 세 번째로 감싸십시오. 그래서 하나를 통해 모든 꽃잎으로 코어를 감싸십시오.
7
두 번째 꽃을 같은 꽃으로 만들고 모든 작업을 반복하십시오. 매 스틱으로 만든 장미의 경우 개별 꽃잎을 성형하고 중앙 꽃잎을 포장 할 수 있습니다. 나뭇잎을 잘라내십시오. 녹색 감 복숭아 사탕 케이크를 굴려 별표로 나뭇잎을 자릅니다. 당신은 약간 확장하고 날카롭게 할 수 있습니다.
주의
Marzipan은 편의점이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.
칼은 날카로 워야합니다.
레몬 주스는 아주 조금만 필요합니다.