통조림 옥수수가 상점 선반에 널리 표현되어 있음에도 불구하고 집에서 요리하는 것은 매우 간단합니다. 통조림으로는 달콤한 옥수수가 사용됩니다.
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역사적으로 미국은 설탕 옥수수의 발상지로 간주됩니다. 그러나이 초본 식물을 옥수수라고합니다. 러시아에서는 옥수수가 러시아-터키 전쟁 (1768-1774) 후에 처음 나타 났으며 터키 밀이라고는 다르게 불렀습니다. 시리얼의 원산지에는 여러 가지 버전이 있습니다. 첫 번째 자음 옥수수는 그 이름이 터키어 kokoros에 빚어 졌는데, 이는 "옥수수 줄기"로 번역됩니다. 또 다른 버전에 따르면, 그것은 문자 그대로 "전나무 원뿔"을 의미하는 루마니아어 cucuruz에서 파생됩니다.
집에서 옥수수 보존
통조림 옥수수는 맛을 보존 할뿐만 아니라 비타민도 보존합니다. 이 제품에는 영양분과 미량 원소가 풍부합니다. 준비를 위해서는 다음과 같은 성분이 필요합니다.
- 옥수수-1kg;
- 물 -1.5 l;
- 소금-2 큰술;
- 설탕-6 큰술
잎과 낙인이없는 개 암 나무 열매. 과도한 줄기와 씨앗을 제거하십시오. 옥수수를 물에 헹구고 냄비에 넣고 찬물을 부어서 물이 완전히 닿도록하십시오.
그런 다음 난로를 착용하십시오. 고열로 끓인다. 슬롯 형 스푼으로 결과 거품을 제거하십시오. 끓인 후 열을 최소로 줄이고 30-60 분 동안 요리하십시오. 요리 시간은 식물 곡물의 성숙도에 따라 다릅니다. 밀크 옥수수는 30 분 동안 익고 1 시간 동안 익습니다. 요리하는 동안 소금이 필요하지 않습니다.
개 암 나무 열매를 요리 한 후에는 물을 걸러 내야합니다 (쏟아 질 필요가 없으며 여전히 유용합니다). 그런 다음 귀에서 곡물을 분리해야합니다. 이것은 큰 칼로 가장 잘 수행됩니다. 곡물 줄 사이에 칼을 넣고 옥수수 씨앗을 그릇 위로 들어 올립니다. 여러 줄을 청소 한 후에는 손으로 절차를 계속 진행할 수 있습니다. 삶은 곡물은 쉽게 should니다. 그런 다음 씨앗을 상단에서 1-2cm 떨어진 ¾ 용기의 사전 멸균 된 반 리터 유리 용기에 뿌려야합니다.