집에서 커피 리큐어를 만드는 주요 구성 요소는 고급 보드카와 좋은 커피입니다. 바닐라, 오렌지 또는 레몬 주스, 신선하거나 말린 풍미로 아로마를 풍부하게하십시오. 다양한 농도의 설탕 시럽을 첨가하여 음료의 단맛과 강도를 취향에 맞게 조정하십시오. 코르크가 꽉 막힌 병에 담긴 커피 주류 는 맛을 잃지 않고 오랫동안 보관할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 커피 주류:
- 분쇄 커피-40 g;
- 보드카-½ 리터;
- 설탕-150 g;
- 물-1 컵.
- 바닐라 맛 커피 리큐어:
- 바닐라 포드-1 조각;
- 분쇄 커피-50 g;
- 보드카-500 ml;
- 설탕-200 g;
- 물-1 컵.
- 오렌지 향기의 커피 리큐어:
- 커피 콩-50 g;
- 설탕-200 g;
- 물-100 ml;
- 두 오렌지에서 껍질을 벗기십시오.
- 코냑 커피 리큐어:
- 코냑-700 ml;
- 커피 콩-50 g;
- 물-3 잔;
- 레몬 주스-1 큰술. l
사용 설명서
1
커피 리큐어 터크에 분쇄 커피를 넣습니다. 과립 설탕을 넣고 저어줍니다. 찬물로 채우고 스토브에 놓으십시오. 불을 켜십시오. 커피가 양조되는 동안 멀리 가지 마십시오. 푹신한 모자로 음료가 끓고 향기가 떨어지고 엎질러 져 화상을 입습니다. 커피를 끓여서 가스를 끄고, 터크를 접시로 덮고 식탁에 놓고 24 시간 이상 끓여 놓으십시오. 어두운 곳에서 코르크를 단단히 청소하십시오. 주류는 한 달 이상 더 오래, 더 좋을 수 있지만 주입되어야합니다.
2
바닐라 향이 나는 커피 리큐어 바닐라 콩을 따라 자릅니다. 씨앗을 긁어 내면 필요하지 않습니다. 보드카 한 병을 열고 바닐라를 넣으십시오. 마개로 병을 닫고 일주일 동안 양조하고 설탕과 함께 커피를 만들어 식힌다. 커피와 보드카를 섞어 바닐라 포드를 제거하십시오. 병을 단단히 닫고 몇 달 동안 따로 보관하십시오.
3
오렌지 맛 커피 리큐어 프라이팬에 커피 콩을 로스트. 그런 다음 커피 그라인더에서 굵게 분쇄하십시오. 두 오렌지의 신선한 껍질을 잘게 썬다. 레몬 껍질을 한 조각 더 가져갈 수 있습니다. 말린 껍질을 사용하는 경우 커피 분쇄기로 커피 원두로 갈아서 분쇄 한 커피를 붓고 보드카로 껍질을 벗기고 병을 단단히 닫고 한 달 동안 양조하십시오. 혼합물을 긴장시키고 설탕 시럽을 요리하십시오. 긴장된 액체로 식히고 섞으십시오. 채팅 이 리큐어는 갓 양조 한 커피에 첨가하기에 적합합니다.
4
코냑 커피 리큐어 커피 원두를 굽고 갈기. 한 잔의 물에 강한 커피를 양조하십시오. 터크를 접시로 덮고 몇 시간 동안 양조하십시오. 스트레인: 양동이에 물 두 잔을 붓습니다. 끓여서 과립 설탕을 부어 넣으십시오. 숟가락으로 저어주고 열을 줄이십시오. 거품이 없어 질 때까지 계속 거품을 제거하여 요리하십시오. 시럽을 완전히 식히고 차가운 시럽, 추출 및 여과 된 커피 및 브랜디를 섞습니다. 레몬 주스를 따르십시오. 액체를 약동하십시오. 병을 단단히 닫습니다. 두 달 동안 고집하십시오.
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