튀긴 감자는 요리 세계에서 독특합니다. 이 요리는 수십 년 동안 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그러나 한 지점에서 감자의 친숙한 맛은 특히 자주 요리하는 사람들을 귀찮게합니다. 이 경우 간단한 음식은 원래 여러 가지 방법으로 다양 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -감자;
- -양파;
- -마늘;
- -맛을 내기 위해 다양한 향신료;
- -크림;
- -닭고기 달걀;
- -맛, 딜, 파슬리 및 기타 허브;
- -강판 단단한 치즈;
- -다른 재료 맛.
사용 설명서
1
주요 재료를 준비하는 단계에서 감자 요리를위한 다양한 요리법을 시작하십시오. 먼저 감자를 다른 방법으로 자르십시오. 슬라이스가 미세하고 미세할수록 감자가 더 바삭 바삭하게됩니다. 다진 감자를 물에 미리 담근 다음 냅킨에서 말리면 매우 바삭 바삭합니다. 깍둑 썰은 감자는 삶은 것과 비슷하게 부드러워 질 가능성이 높으며, 철저히 씻지 않으면 껍질을 벗기지 않은 괴경을 큰 조각으로 자르고 조미료로 기름에 튀긴 경우 구운 감자처럼 보이는 매우 흥미로운 맛을 얻을 수 있습니다.
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다른 지방에서 감자 튀김을 시도하십시오. 일반적인 식물성 기름 외에도 옥수수, 올리브를 사용할 수 있으며 야채와 버터를 섞을 수 있으며 버터 나 마가린으로 튀길 수 있습니다. 또는 동물성 지방에서 독점적으로 감자 튀김을 권장하는 전문 요리사의 조언을 따르십시오.
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향신료로 실험하십시오. 특별한 감자 조미료가 판매 중입니다. 그들은 사워 크림, 양파 및 마늘과 함께 좋아하는 향신료와 결합 할 수 있습니다.
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마늘을 사용하여 냄비에 볶은 다음 감자를 넣고 제거하십시오. 그런 다음 매운 마늘 맛이 사라지지만 섬세한 향기가 남아 있습니다. 양파로 감자를 튀기려면 다진 양파를 끓는 물에 데운 다음 냉수에 담가서 쓴 맛을 제거하십시오.
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소위 감자 튀김을 요리하십시오. 이렇게하려면 튀김이 끝날 때 두 번 친 계란과 양념을 냄비에 넣으십시오. 그런 요리에 고기 나 소시지를 넣을 수도 있습니다.
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요리가 끝나면 강판에 단단한 치즈를 뿌려 저열로 덮고 볶습니다.
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튀긴 감자와 야채에 뚱뚱한 크림을 넣고 조금씩 끓이면 매우 부드러운 요리를 얻을 수 있습니다.
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마지막으로 다른 실험 중에서도 감자를 껍질에 삶아 야채와 버터를 섞어 껍질을 벗기고 볶습니다. 잘게 잘린 딜로 그런 접시를 뿌리면 아마 그 결과에 만족할 것입니다.
유용한 조언
감자의 수분은 매우 빨리 증발하므로 접시를 너무 건조시키지 않으려면 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 돔 모양의 뚜껑을 선호하십시오-최적의 증기 순환을 제공합니다.