어린 시절의 가장 단순하고 입에 물을 뿌리고 건강에 좋은 음식은 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루 캐서롤입니다. 사워 크림, 초콜렛 시럽, 잼 등이 얼마나 맛있 었는지 기억 나지 않습니까? 이 간단하지만 맛있는 요리법을 재현 해 봅시다. 그리고 변화를 위해 사과를 추가하십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 코티지 치즈 400g;
- 설탕 3 큰술;
- 소다 0.5 티스푼;
- 소금 꼬집음;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 바닐라 설탕 1 봉지;
- ½ 컵 (약 120 밀리리터) 양질의 거친 밀가루;
- 2-3 개의 중간 사과;
- 사워 크림 2 작은 술.
사용 설명서
1
양질의 거친 물을 따뜻한 물 (약 33-35도)로 부어 수위가 곡물 높이보다 약 1 손가락 높도록하십시오. 양질의 거친 밀가루가 2 시간 동안 부풀어 오도록하십시오.
2
양질의 거친 밀가루가 부어 오르는 동안 체를 통해 코티지 치즈를 닦으십시오. 이 절차는 캐서롤을보다 통풍이 잘되게합니다. 체를 엉망으로 만들기에 너무 게으른 경우 푸셔로 코티지 치즈를 반죽 할 수 있습니다.
3
코티지 치즈가 으깬 후 설탕 (일반 및 바닐라)을 부어 소금을 넣고 조심스럽게 혼합물을 문지릅니다.
4
포크로 계란을 가볍게 두들겨 두부 설탕 혼합물에 부어 넣으십시오. 그런 다음 부풀린 양질의 거친 밀가루를 그에 넣고 (그릿에 흡수되지 않은 나머지 액체를 배출해야합니다) 끓는 물로 소다를 끓입니다. 소다 담금질은 간단합니다. 적절한 양의 소다를 컵에 넣고 끓는 물 1 티스푼을 붓고 반응이 완료 될 때까지 기다리십시오. 경사 소다가 준비되었습니다. 그것은 캐서롤 부드러움과 화려 함을 줄 것입니다.
5
코어에서 사과를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 자릅니다- "짚". 그런 다음 캐서롤 반죽에 섞으십시오. 그건 그렇고, 사과를 좋아하지 않으면 찐 말린 과일 (말린 살구, 건포도, 금귤) 또는 일반 당근으로 대체 할 수 있습니다.
6
오븐을 180-200 도로 예열하십시오. 캐서롤을 기름칠이나 구운 종이 접시에 넣고 오븐에 넣습니다. 베이킹 시간-50-60 분. 베이킹 시작 후 20-30 분이 지나면 오븐에서 캐서롤을 꺼내고 사워 크림으로 윗면에 기름칠하십시오. 사워 크림은 제품 표면에 황금 껍질을 형성합니다. 그런 다음 캐서롤을 오븐에 넣고 30 분 더 굽습니다.
7
완성 된 캐서롤에 가루 설탕을 뿌리고 자르고 테이블에 따뜻하게 제공하십시오. 각 조각에는 시럽, 잼, 꿀, 달콤한 소스, 농축 우유 또는 사워 크림을 부을 수 있습니다. 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루 캐서롤-아침이나 저녁 식사에 완벽한 가벼운 요리.
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