미세한 세포 구조 덕분에 콜리 플라워는 다른 유형의 양배추보다 신체에 잘 흡수됩니다. 백색 섬유보다 섬유질이 적기 때문에 소화가 잘되고 위 점막에 대한 자극이 적습니다. 위장병과 이유식에 특히 유용합니다.
레시피를 선택하십시오
이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 콜리 플라워의 머리 1 개,
- 훈제 소시지 또는 베이컨 300 gr,
- 감자 0.5 kg
- 1 큰술. 캐러 웨이 씨앗 한 숟가락
- 1 큰술. 레몬 주스 한 숟가락
- 양파 1 개,
- 350 gr 팻 크림
- 단단한 치즈 200g,
- 1 큰술. 밀가루 한 숟가락
- 양배추 국물 400 ml,
- 1-2 개 피망
- 소금.
요리 방법
감자를 잘 씻고 껍질을 벗기고 캐러 웨이 씨앗을 첨가하여 소금물로 요리하고 식히고 원으로 자릅니다.
콜리 플라워를 작은 가지로 분리하고 레몬 주스로 바닷물에서 요리하고 소쿠리를 통해 배수하고 찬물에 부어 넣으십시오.
불가리아 고추를 씻고 씨앗에서 씻어 내고 줄기를 제거하고 고리로 자릅니다.
거친 강판에 치즈를 창살에 넣습니다.
양파 껍질을 벗기고, 씻고, 자르고, 반 고리를 뿌리고 밀가루를 뿌린다.
소시지 나 베이컨을 가지고 스트립으로 자르고 황금 갈색이 될 때까지 팬에서 볶고 할당 된 지방에서 양파를 튀기고 크림과 국물, 치즈의 1/2 부분을 넣고이 소스를 10 분 동안 끓입니다.
먼저 감자를 넣은 다음 소스의 절반, 양배추, 소시지 또는 베이컨, 소스의 나머지 부분, 강판 치즈 및 후추를 겹치십시오. 200도까지 예열 된 오븐에서 35 분간 굽습니다. 접시가 준비되었습니다. A.