참치와 야채가 들어간 이탈리안 전채-밝은 맛의 가볍고 건강한 요리. 메인 코스, 특히 가벼운 저녁 식사로도 사용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -2 아티 초크;
- 양파 -120 그램;
- -2 파;
- -2 토마토;
- -1 당근;
- 기름에 멸치 필렛 -2 개;
- 기름에 -150 그램의 참치;
- 설탕 -1 큰술;
- -40g의 핏팅 그린 올리브;
- 절인 케이 퍼 -1 큰술;
- 화이트 와인 식초 -3 큰술;
- 일류 올리브 오일 -4 큰 스푼;
- 소금.
사용 설명서
1
아티 초크를 껍질을 벗기고 4 부분으로 자르고 식초 2 큰술로 산성화 된 물에 넣어 검은 색으로 변하지 않도록하십시오.
2
양파 껍질을 벗기십시오.
3
당근을 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다.
4
토마토를 데우고 껍질과 씨앗을 제거하고 잘게 자르십시오.
5
부추를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자른다.
6
2 큰 스푼의 기름을 냄비에 2 분간 부추를 볶습니다. 당근, 양파, 2 큰 스푼의 물, 소금을 넣고 가끔씩 3 분 동안 요리하십시오.
7
토마토, 아티 초크, 건조되고 잘게 잘린 멸치, 설탕 및 남은 식초 1 개를 넣고 뚜껑으로 항아리를 덮고 8 분 동안 계속 요리하십시오.
8
케이 퍼, 배수 및 다진 멸치 필레, 올리브, 잘게 다진 참치 오일, 남은 기름을 넣고 잘 섞어 서빙하십시오.