많은 가족들이 양배추에서 겨울을 준비합니다. 이것은 다양한 야채와 결합 할 수있는 다목적 야채입니다. 샐러드는 준비하기 쉽고 각 안주인은 레시피에 대처합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -흰 양배추 2kg,
- -1.5kg의 당근,
- -마늘 2 쪽
- -설탕 50g,
- -1 큰술. 소금 한 숟가락
- -식물성 기름 30ml,
- -식초 100ml,
- -5 개의 베이 잎,
- -6 후추
- -700 ml의 물.
사용 설명서
1
샐러드를 맛있게 만들려면 요리에 젊고 육즙이 많은 양배추 머리를 사용하십시오. 양배추에서 상단 시트를 제거하십시오. 양배추 머리를 두 부분으로 자르고 그루터기를 제거하고 짚으로 자릅니다.
2
당근을 헹구고 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 원하는 경우, 거친 강판에 당근을 갈아 넣을 수 있습니다.
3
마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 준비된 야채를 팬에 옮기고 섞으십시오.
4
매리 네이드. 무료 팬에 물을 부어 필요한 양의 설탕, 소금, 식물성 기름, 파슬리, 후추를 넣으십시오. 냄비를 불에 태우십시오. 끓인 후 매리 네이드를 중간 열에서 5 분 동안 끓입니다.
5
결과 매리 네이드로 양배추를 부으십시오. 양배추의 매리 네이드에 향신료를 넣으십시오. 양배추 냄비와 매리 네이드를 중간 열에 놓고 30 분 동안 끓입니다. 필요한 양의 식초를 넣고 5 분 더 끓입니다. 요리하는 동안 양배추를 여러 번 저어주세요. 양배추가 끓는 동안 항아리를 준비하십시오 (멸균).
6
기성품 양배추 샐러드를 항아리에 놓고 뚜껑을 감아 올리십시오. 항아리를 뒤집고 담요로 덮고 완전히 식히십시오. 그런 다음 공작물을 보관소로 옮깁니다.