Galushki는 인기있는 우크라이나 요리입니다. 이들은 반죽을 넣지 않은 반죽에서 나온 "패드"입니다. 그들은 만두와 모양이 비슷하며 밀도가 높고 차가운 반죽으로 만 준비되었습니다. 양배추와 감자의 만두 요리를 제공합니다. 두 가지 옵션 모두 수프와 국물에 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
양배추 만두
성분
-양배추 500g;
-계란 2 개;
-3 큰술. 양질의 거친 밀가루와 강판 치즈;
-소금, 후추 꼬집음.
양배추를 소금물에 삶아 소쿠리에 떨어 뜨려 고기 분쇄기를 통과하십시오. 양질의 거친 밀가루, 강판 치즈를 넣고 날달걀, 소금, 후추를 beat습니다.
덩어리를 저어 주면 두꺼운 반죽이 나옵니다. 만두를 숟가락으로 자르고 뜨거운 국물이나 수프로 낮추십시오. 요리 될 때까지 요리하십시오.
감자 만두
성분
-6 삶은 감자;
-우유 한 잔;
-계란 2 개;
-밀가루 500g;
-육두구, 소금;
-버터;
-작은 빵 조각.
삶은 감자를 갈아서 우유를 넣고 닭고기 달걀을 때리고 밀가루, 소금을 넣고 강판 육두구를 넣습니다.
빵을 작은 입방체로 자르고 기름에 튀긴 다음 반죽에 넣으십시오. 만두를 자르고 국물이나 수프에 끓입니다. 그런 만두로 수프를 요리하면 더 이상 감자를 넣을 필요가 없습니다.