우즈벡 요리는 넓고 다양합니다. 주요 코스 중 하나는 shurpa입니다. 고기가 야채로 요리되는 두껍고 포화 된 수프입니다. 이 멋진 식사로 가족을 만족 시키십시오. 아마도 당신은 다시 또 다시 돌아올 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -뼈에 양고기 또는 쇠고기-600g;
- -병아리 콩-450g;
- -양파-2 개;
- -당근-2 개;
- -감자-4 개;
- -토마토-3-4 개;
- -빨간 피망-2 개;
- -지라;
- -신선한 허브;
- -소금.
사용 설명서
1
고기와 병아리 콩을 헹구고 3 리터의 찬물에 담그십시오. 국물에서 끓인 후 거품을 제거하고 약 1 시간 동안 적당한 온도에서 요리하십시오.
2
당근과 양파 껍질을 벗기십시오. 당근을 4-6 부분으로 자르고 양파를 큰 고리로 자르고 수프에 첨가하십시오. 끓인 후 적당한 온도로 설정하고 뚜껑 아래에서 계속 요리하십시오.
3
큰 피망, 토마토 및 감자. 토마토는 끓는 물에 뿌려서 미리 껍질을 벗길 수 있습니다. 고기가 준비되기 30 분 전에 야채를 수프에 담그고 커민과 소금을 맛보십시오. 끓여서 온도를 최소로 낮추십시오.
4
완성 된 shurpa를 부분에 붓고 잘게 잘린 채소로 장식하십시오. 뜨거운 봉사.