신선한 공기로 요리 한 귀-더 맛있을 수있는 것! 현재이 요리는 300 세 이상입니다. 러시아 요리의 밝은 대표입니다. 그것은 모든 물고기에서 준비됩니다. 여러 유형의 물고기를 사용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -물고기-300-400 그램;
- -당근-2 조각;
- -감자-5 조각;
- -양파-2 조각;
- -채소: 파슬리와 딜;
- -향신료: 후추와 소금.
사용 설명서
1
우리는 낚싯대, 냄비, 담수 및 필요한 모든 재료를 가져 오는 것을 잊지 않고 강둑에서 모닥불을 만듭니다.
2
물고기는 씻어서 청소하고 작은 조각으로 잘라야합니다. 물론 이전에 저수지에서 잡은 적이 있습니다.
3
스크랩 (머리, 꼬리, 척추 뼈, 지느러미)에서 국물이 끓습니다. 국물에 대항하려면 약 20-30 분이 걸립니다.
4
다음으로 국물을 긴장시킵니다. 즉, 모든 스크랩을 제거하십시오. 그런 다음 소금에 절인 감자와 당근을 넣으십시오.
5
다진 양파 링이있는 생선은 준비 15 분 전에 냄비에 보내집니다. 후추가 동시에 첨가됩니다.
6
귀가 준비되면 다진 채소를 던지고 섞어서 5 분 더 끓입니다. 뚜껑으로 냄비를 닫는 것이 좋습니다. 이 5 분 동안 귀는 끓지 않으며 경험 많은 연인의 말처럼 양조됩니다.
주의
이 요리의 특징 중 하나는 큰 감자와 당근 조각입니다. 이것은 몇 세기 전의 전통입니다. 대체로 맛의 문제. 깊은 철 그릇에 귀를 부어 넣는 것이 일반적입니다. 옛날에는 생선 수프를 나무 접시에 부어 나무 숟가락으로 먹었습니다.
유용한 조언
의도적 인 오이와 토마토로 물린 상태 에서이 요리를 먹는 것이 가장 좋습니다. 녹색은 귀로자를 수 없으며 물기가 약간 있습니다.