호박 대리석 치즈 케이크는 입에서 즉시 녹는 믿을 수 없을만큼 섬세하고 만족스럽고 향기로운 디저트입니다. 정향과 계피는 특별한 맛과 향기를 주며, 호박과 크림 충전물은 입에 물을주는 외관으로 인상적입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 반죽:
- -밀가루 2 1/2 컵
- -설탕 1 큰술
- -소금 1 티스푼
- -200g 버터
- 충전물:
- -호박 퓌레 3 1/2 컵
- -1 1/4 컵 설탕
- -소금 1 티스푼
- -계피 2 티스푼
- -생강 1 티스푼
- -1/4 티스푼 간 정향
- -육두구의 꼬집음
- -2 1/2 컵 크림
- -큰 계란 6 개
- -소프트 크림 치즈 200g
- -1/3 컵 설탕
- -달걀 노른자 1 개
- -크림 2 큰술
- 바닐라 추출물 1/4 티스푼
사용 설명서
1
밀가루, 소금 및 설탕을 결합하여 결합하십시오. 기름을 넣으십시오. 반죽이 부서지기 쉽고 부서 져야합니다. 차가운 물 1/2 컵을 넣고 숟가락이나 실리콘 주걱으로 섞습니다. 그런 다음 손으로 반죽을 반죽하십시오.
2
반죽을 필름에 싸서 1 시간 이상 또는 최대 48 시간 동안 냉장하거나 15 분 동안 냉동실에 넣습니다.
3
그런 다음 밀가루 반죽을 밀가루 반죽 표면에 33 * 45cm 직사각형으로 넣고 조심스럽게 반으로 접습니다. 반죽의 가장자리가 가장자리를 벗어나도록 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓으십시오. 반죽의 가장자리를 자르고 사진과 같이 핀치하십시오. 냉장고에 넣으십시오.
4
호박을 채우십시오. 이렇게하려면 호박 퓌레, 설탕, 소금 및 향신료를 작은 냄비에 섞으십시오.
5
끓여서 5-7 분 동안 요리하면서 자주 저어줍니다. 결과 덩어리를 그릇에 옮기고 크림을 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 다음으로 한 번에 한 알을 beat습니다.
6
냉장고에서 반죽을 제거하고 완성 된 충전물을 부으십시오.
7
크림 치즈, 설탕, 달걀 노른자, 크림 및 바닐라를 부드럽게 섞어 그릇에 담습니다. 충전물에 덩어리를 펼치고 이쑤시개를 사용하여 패턴을 그립니다.
8
케이크를 205 ℃에서 15 분 동안 굽은 다음, 온도를 175 ℃로 낮추고 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 건조해질 때까지 15 분 더 굽습니다.
