피자는 세계에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 20 세기의 90 년대 이래로이 국가 이탈리아 요리는 러시아에서 널리 보급되었습니다. 그런데 패스트 푸드 레스토랑에서 집에서 피자를 주문하는 미국인 및 유럽인과 달리 대부분의 러시아인은 가정 요리법에 따라 스스로 피자를 요리합니다. 전통적인 피자 반죽에는 효모가 들어 있지만 효모가없는 피자 반죽은 건강한 식습관 팬들 사이에서 큰 인기를 얻었습니다.
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사용 설명서
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사워 크림에 피자 반죽 1 작은 술의 소금과 1 큰술로 닭고기 달걀 2 개를 치십시오. 설탕 한 숟가락. 별도의 그릇에 사워 크림 250ml를 베이킹 소다 1/4 티스푼과 함께 저어줍니다. 계란과 사워 크림을 섞어 철저히 섞으십시오. 사워 크림 혼합물에 500 그램의 체질 밀가루와 2 큰술을 넣으십시오. 녹은 버터 스푼. 반죽을 반죽하여 공에 넣으십시오. 반죽을 30 분 동안 놓아 둔 다음 케이크에 넣습니다.
2
버터와 코냑에 효모가없는 피자 반죽 슬라이드로 밀가루 500 그램을 체로 걸러 심화하십시오. 이 홈에 연화 버터 1 큰술을 넣으십시오. 설탕 1 큰술, 소금 1/2 티스푼 및 2 큰술. 브랜디 한 스푼. 반죽을 잘 반죽하고 공 모양으로 만듭니다. 롤링하기 전에 반죽을 약 30 분 동안 놓아야합니다. 이 레시피의 버터는 마가린으로 대체하고 보드카와 코냑을 대체 할 수 있습니다.
3
케 피어 피자 반죽 케퍼 150ml, 연화 버터 10g, 베이킹 소다 1 티스푼, 소금 1 티스푼을 섞는다. 이 혼합물에 체질 된 밀가루 500g을 첨가하십시오. 반죽을 잘 반죽하고 공 모양을 만들고 거짓말을하십시오. 15 분 후 반죽을 케이크에 넣습니다. 이 레시피의 케 피어는 무가당 천연 요구르트로 대체 할 수 있습니다.
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우유에 피자 반죽 1 티스푼의 소금과 500 그램의 체질 밀가루를 섞으십시오. 별도의 그릇에 닭고기 달걀 2 개, 따뜻한 우유 반 컵, 2 큰술을 저어줍니다. 식물성 기름 (해바라기, 올리브 또는 겨자) 큰 스푼. 계란과 우유 혼합물을 밀가루에 붓고 매끄러 울 때까지 손으로 결과 덩어리를 반죽하십시오. 반죽에서 공을 만들어 15 분 동안 눕 힙니다. 그런 다음 반죽을 케이크에 넣으십시오.
주의
제품의 맛뿐만 아니라 그 유용성이 당신에게 중요하다면, 껍질을 벗긴 호밀 가루를 첨가하여 반죽을 준비하십시오.
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