외국 요리를 공부하고 싶다면 북유럽 요리에주의를 기울여야합니다. 예를 들어 스웨덴에서는 거의 모든 가정에서 조리되는 미트볼이 전통 요리입니다. 그리고 거기에서 그것들은 우리와는 다른 특별한 방식으로 만들어졌습니다. 그러한 미트볼을 요리하는 것은 어렵지 않으며 원하는대로 장식 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -다진 고기 (돼지와 쇠고기를 섭취하는 것이 가장 좋습니다)-500g;
- -양파-2 개;
- -닭고기 달걀-1 PC;
- -빵 부스러기-2 큰술. l 또는 빵 부스러기 1 조각의 빵;
- -우유-50 ml;
- -쇠고기 또는 닭고기 국물-300 ml;
- -지방 함량이 20 %-200 ml 인 크림;
- -밀가루-1 큰술. l 언덕이없는;
- -버터-180g (1 팩).
- -흰 후추-칼 끝에 (검은 색으로 대체 가능);
- -설탕-0.5 tsp;
- -소금;
- -프라이팬.
사용 설명서
1
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르십시오. 팬을 가열하고 버터 50g을 녹입니다. 그런 다음 다진 양파를 뿌리고 투명해질 때까지 볶습니다.
2
우유를 작은 그릇에 붓고 빵 부스러기를 부어서 잘 포화시킵니다. 또는 빵 한 조각을 넣고 2-3 분 동안 우유에 두십시오.
3
다진 고기를 그릇에 옮기고 양파, 부드럽게 된 크래커 또는 빵을 넣고 작은 조각으로 나눕니다. 닭고기 달걀뿐만 아니라 후추와 소금 맛. 매끄러 울 때까지 모두 함께 잘 섞는다.
4
이제 고기 덩어리에서 지름 약 4-5cm의 볼 형태로 미트볼을 만들고 남은 버터를 팬에 녹여 미트볼을 볶습니다. 그들은 모든면에 맛있는 황금 빵 껍질을 형성하기 위해 여러 번 돌려야합니다.
5
미트볼이 준비되면 별도의 접시 또는 냄비에 옮깁니다. 이제 소스를 준비하겠습니다. 같은 냄비에 씻지 않고 국물, 크림을 부어 밀가루를 넣으십시오. 단일 덩어리 덩어리가 남지 않도록 항상 저어 주면서 덩어리를 두껍게 만듭니다. 마지막에 갈은 후추와 소금을 넣으십시오.
6
서빙하기 전에 미트볼을 부분적으로 넣고 크림 소스로 붓습니다. 반찬으로 으깬 감자, 쌀 또는 파스타가 그러한 요리에 가장 적합합니다.