무관심한 사람을 떠나지 않을 고기 요리를 만들고 싶습니까? 오븐에서 토마토 매리 네이드에서 돼지 생크를 굽습니다. 고기는 부드럽고 향긋합니다. 제안 된 레시피에 따라 준비된 돼지 고기 너클은 가족 저녁 식사뿐만 아니라 손님을받는데도 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -돼지 고기 너클-1kg;
- -토마토 주스 (바람직하게 신선하게 압착)-200 ml;
- -양파-1 pc;
- -정향-2 개;
- -1 tsp. 고수 씨앗, 겨자 씨앗 및 고추 혼합물;
- -1.5 tsp 소금.
사용 설명서
1
매리 네이드에 돼지 생크를 담 그려면 밤새 담가 두어야합니다. 조미료를 준비하려면 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 양파와 마늘을 갈아서 넣으십시오.
2
준비된 야채 죽을 깊은 그릇에 넣고 토마토 주스를 부어 소금, 후추, 겨자씨 및 고수풀을 넣습니다. 소스를 잘 저어주세요.
3
돼지 고기 너클을 씻고, 닦고, 칼로 긁어 말린다. 준비된 고기를 매리 네이드로 모든면에 문지르고 베이킹 백에 넣고 나머지 소스를 부으십시오. 일부 주부들은 매리 네이드가 가능한 한 고기에 깊숙이 들어가도록 포크 또는 나이프로 생크를 뚫습니다.
4
돼지 고기 너클을 보내 냉장고에 담그십시오. 제품의 최소 체류 시간은 12 시간입니다. 고기를 소스에 더 오래 붙들 수 있습니다.
5
절인 고기는 200 ° C에서 1.5 시간 동안 오븐에서 구워야합니다. 한 시간 반 후에 베이킹 백을 자르고 돼지 고기 너클을 오븐에 넣고 1/4 시간 더 기다리십시오.
6
준비된 식사는 따뜻한 음식이나 차가운 음식으로 제공 될 수 있습니다. 으깬 감자와 신선한 야채와 조화를 이루는 돼지 고기 너클.
7
무게가 1kg을 초과하는 돼지 생크를 굽는 경우 500g의 고기마다 30 분의 추가 요리 시간이 필요합니다.