간은 매우 유용한 제품이므로 잊어서는 안되며 가족의 식단에 반드시 포함시켜야합니다.
레시피를 선택하십시오
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 400 gr. 돼지 간
- 100 gr. 녹은 지방
- 120 gr. 양파
- 400 gr. 삶은 감자
- 50 gr 신선한 버섯
- 100 gr. 통조림 완두콩,
- 계란 6 개
- 50 gr 베이컨 지방
- 마늘
- 소금
- 3 신선한 오이
- 1/2 컵 요거트.
요리 방법
간을 가지고 모든 담관을 잘라 내고 필름을 제거하고 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 우리는 버섯을 철저히 헹구고 자릅니다. 팻 라드는 거칠게 절단되지 않습니다. 감자를 씻고 유니폼을 끓여 식힌 후 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 우리는 수돗물 아래에서 신선한 오이를 씻고 샐러드를 갈아냅니다.
프라이팬에서 지방을 데우고 간을 빨리 요리하고, 볶고, 다진 양파, 다진 신선한 버섯, 라드 베이컨을 넣고 약간 볶습니다. 그런 다음 감자, 잘게 다진 마늘, 후추, 소금, 완두콩, 소금에 절인 계란을 넣습니다. 잘 섞어서 180도 10 분 동안 오븐에서 굽습니다. 반찬으로 우리는 신선한 오이 샐러드를 만들고 요구르트로 맛을냅니다.