주말에 계획된 피크닉이 비로 인해 지연되는 경우가 종종 있습니다. 그래서 맛있는 절인 양파를 곁들인 케밥을 원합니다! 오븐에서 바베큐를 요리하면 상황을 해결할 수 있습니다. 그리고 비는 수분이 많은 맛좋은 고기의 맛을 즐기기 위해 아프지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -돼지 고기-1kg;
- -양파-3 개;
- -바베큐 맛을 향한 향신료;
- -맛에 소금과 후추;
- -사과 사이다 식초-3-4 큰술. l;
- -설탕-2 큰술. l;
- -구이용 슬리브.
사용 설명서
1
일반 바베큐는 고기를 조각으로 자릅니다. 집착 필름으로 덮고 가볍게 치십시오. 필름을 제거하고 후추를 뿌려 고기를 소금에 절인 다음 필름으로 다시 덮고 치십시오.
2
고기를 깊은 그릇에 넣고 바베큐 향신료를 뿌린다. 양파 하나를 얇은 반 고리로 자릅니다. 고기와 함께 그릇에 양파를 넣고 손으로 모든 것을 잘 섞습니다. 그릇을 덮고 고기를 2-2.5 시간 동안 담그십시오.
3
고기가 차례를 기다리는 동안 따로 따로 양파를 준비하십시오. 반 고리로 자르고 별도의 그릇에 넣고 끓는 물로 데 웁니다. 사과 식초를 부어 설탕과 소금을 넣으십시오. 원하는 경우 레몬 반 주스를 넣을 수 있습니다.
4
오븐을 예열하십시오. 이 바베큐를 최대 온도에서 굽는 것이 좋지만 육류를 건조시키기를 두려워하는 경우 온도를 200-250 도로 설정하십시오. 양피지로 베이킹 시트를 줄이십시오. 베이킹 슬리브를 가져 가십시오. 길이는 팬의 길이보다 커야합니다. 한쪽에 브래킷으로 슬리브를 고정하십시오.
5
절인 양파를 슬리브에 넣고 조심스럽게 고른 층으로 펼칩니다. 절인 고기를 양파에 넣으십시오. 고기와 양파를 섞을 필요는 없습니다. 슬리브의 나머지 끝을 고정하고 베이킹 시트에 고기로 슬리브를 놓습니다. 슬리브 상단에서 약간의 구멍을 뚫어 스팀을 방출하십시오.
6
고기를 오븐에 넣고 1-1.5 시간 동안 요리하십시오. 고기는 갈색이되어야합니다. 구운 소금에 절인 양파와 함께 바베큐를 제공하십시오.