식욕을 돋 우는 여름 거주자와 사냥꾼이있는 파티 에서이 샐러드를 맛볼 수있는 기회가있었습니다. 그 맛은 이름을 완전히 정당화합니다. 자신의 정원이 없더라도 신선한 게임은 말할 것도 없습니다. 그것은 중요하지 않습니다. 필요한 모든 재료는 모든 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -오리 필레-300 그램;
- -멜론의 살-300 그램;
- -로메인 상추-1 묶음;
- -신선한 오이-1 조각;
- -붉은 양파-1 조각;
- -검은 색 또는 붉은 건포도 젤리-150 그램;
- -발사믹 식초-20 밀리리터;
- -육수-100 밀리리터;
- -올리브 오일-20 밀리리터;
- -소금과 후추가 바람직합니다.
사용 설명서
1
오리 고기는 매우 거칠기 때문에 요리를 시작하기 전에 준비해야합니다. 이렇게하려면 필렛을 달라 붙지 않는 필름으로 감싸서 스프레이가 없도록하고 부엌 망치로 치지 마십시오. 양쪽에 소금을 펴고 후추를 뿌린다. 냄비에 식물성 기름을 데우고 양쪽에서 10-15 분 동안 필렛 전체를 볶습니다. 그런 다음 고기를 도마에 옮기고 여분의 기름을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
2
이제 멜론, 허브 및 야채를해야합니다. 멜론을 철저히 씻고 껍질을 벗기고 씨를 뿌립니다. 그것을 조각으로 자르고 차례로 고기 이상으로 조각으로 자릅니다. 종이 타월로 샐러드를 헹구고 말립니다. 잎을 쌓고 칼로 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 오이에서 줄기와 용기를 자르면 원하는 경우 껍질을 벗길 수 있습니다. 반으로 자른 다음 얇게 썬다. 따라서 모든 성분의 크기는 대략 동일해야합니다.
3
이 샐러드를 독창적으로 만드는 드레싱의 경우 후추, 소금, 식초로 베리 젤리를 갈아서 올리브 오일과 함께 국물로 희석하십시오. 결국, 모든 재료를 깊은 샐러드 그릇에 넣고 섞어 야합니다. 서빙하기 직전에 부분 접시에 연료를 보급하는 것이 좋습니다.