프라이팬에서 밥은 맛있고 섬세하며 맛이 좋은 반찬입니다. 또한 이러한 쌀은 별도의 독립적 인 요리로 제공 될 수 있으며 평상시뿐만 아니라 금식 일에도 외모와 맛을 기쁘게합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 1 큰술. 긴 곡물 쌀;
- 1 큰 양파;
- 신선한 샴 피뇽 200g;
- 4 큰술. l 올리브 오일;
- 마늘 3 정향;
- 소금
- 갈은 후추
- 심황
- 바질.
사용 설명서
1
큰 양파를 가지고 껍질을 벗기십시오. 날카로운 칼로 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 두꺼운 벽의 팬을 중간 열에 놓고 올리브 오일을 붓습니다. 기름이 약간 따뜻해지면 잘게 썬 양파를 팬에 넣습니다. 투명해질 때까지 양파를 통과시킵니다.
2
양파가 패시베이션되는 동안 버섯을 관리하십시오. 버섯을 찬물로 완전히 헹굽니다. 그런 다음 버섯을 작은 조각으로 자르고 팬에 추가하십시오. 나무 주걱으로 양파로 버섯을 저어주고 계속 볶습니다.
3
흐르는 물에 쌀을 헹굽니다. 이렇게하려면 미세한 체를 사용하십시오. 버섯과 양파를 섞어 냄비에 밥을 붓습니다. 나무 주걱으로 부드럽게 밥을 부드럽게하십시오. 여과 된 물 2 컵을 팬에 붓습니다. 그런 다음 향신료를 넣으십시오: 소금, 후추, 바질과 심황의 꼬집음. 반쯤 익힐 때까지 밥을 끓인다. 팬의 뚜껑을 닫을 수 없으므로 물이 자유롭게 증발하도록하십시오.
4
쌀이 거의 준비되면 정향이 보이지 않도록 마늘을 넣으십시오. 그런 다음 교반하지 않고 쌀을 7-10 분간 더 요리하십시오. 요리가 끝나면 마늘 정향을 제거하고 버립니다. 그들은 이미 향기를 포기했습니다. 이제 뚜껑이 달린 냄비를 닫아 쌀이 약간 가려 질 수 있습니다.
5
접시에 요리. 반찬을 준비한 경우, 반찬을 주 접시에 부분적으로 배열하십시오.
주의
요리하는 동안 밥을 섞지 마십시오. 이 조건에서 쌀은 부서지기 쉽습니다. 밥을 직접 냄비에 끓여 두십시오. 그렇지 않으면 죽으로 변합니다.
유용한 조언
냄비에 밥을 요리 할 때는 심황과 같은 양념을 사용하십시오. 그것은 접시에 약간의 인식 가능한 향기를 줄뿐만 아니라 흰 쌀을 황금색으로 만듭니다. 심황 덕분에 요리가 훨씬 맛있어 보일 것입니다.