신선한 야채 시즌에는 점심 또는 저녁 식사로 호박, 감자 및 토마토로 만든 맛있고 건강한 스튜를 요리 할 수 있습니다. 저칼로리 함량에도 불구하고이 비타민 접시는 오랫동안 포만감을주고 활력을줍니다.
레시피를 선택하십시오
야채 스튜 요리법
필수 성분:
-5-6 감자;
-1 애호박;
-당근 1 개;
-3-4 토마토;
-피망 2 개;
-양파 1 개;
-식물성 기름 6 큰술;
-마늘 4 정향;
-파슬리와 딜의 채소;
-소금.
양파 껍질을 벗기고 주사위를 굴립니다. 당근, 호박, 토마토, 피망 및 감자를 철저히 씻으십시오. 호박은 작은 입방체로 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 호박처럼 입방체로 자릅니다. 어린 감자가 스튜를 만드는 데 사용된다면 껍질에 거의 모든 영양소와 비타민이 축적되므로 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다.
껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 rate습니다. 피망을 반으로 자르고 씨앗을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 가열 된 식물성 기름에서 황금 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 그런 다음 강판 당근을 넣고 몇 분 더 저어 볶습니다. 감자, 애호박, 피망을 넣고 섞는다.
주키니에는 비타민 A, C, B1, B3뿐만 아니라 몸에 중요한 미량 원소: 마그네슘, 칼슘, 철, 칼륨 등이 들어 있습니다.
감자가 준비 될 때까지 (약 20-25 분) 단단히 덮고 약한 불로 끓입니다. 필요한 경우 조림 중에 소량의 끓는 물을 첨가하십시오. 야채를 요리하는 동안 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오.
토마토를 씻고 줄기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 감자가 부드러워지면 야채에 토마토를 넣고 잘 섞어 약 5 분간 끓입니다. 다진 마늘, 소금을 넣고 끓여서 끄십시오. 접시의 맛과 향은 15-20 분 동안 양조하면 테이블에 제공하면 더욱 밝고 풍부 해집니다.
"찌르다"라는 단어에는 외국 뿌리가 있습니다. 그것은 프랑스어 식욕에서 온다. 이것은 "식욕을 자극한다"로 번역된다.
호박, 감자 및 토마토에서 야채 스튜를 제공하는 방법?
야채 스튜는 덥고 춥습니다.
이 요리는 독립적 인 요리 또는 고기, 생선, 가금류의 다양한 요리를위한 반찬으로 제공 될 수 있습니다.
야채 스튜를 제공 할 때 다진 신선한 허브를 뿌리고 사워 크림 소스 또는 두꺼운 수제 요구르트를 부을 수 있습니다. 신선한 오이, 무 및 녹색 잎이 많은 채소로 만든 샐러드는 특히 야채 스튜와 잘 어울립니다.
관련 기사
오븐에서 야채 스튜.