이 레시피에는 갈은 소고기와 돼지 고기를 함께 사용할 수 있습니다. 충전재에 감자를 추가하는 것은 선택 사항입니다. 박제 고추는 보통 으깬 감자와 함께 또는 독립적 인 요리로 제공됩니다. 요리는 풍성하고 수분이 많으며 매우 맛있습니다.
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당신은 필요합니다
- -8-10 화이트 페퍼
- -600g 갈은 소고기
- -1/3 컵 쌀
- -1 큰 감자
- -작은 양파 1 개
- -마늘 2-3 정향
- -파슬리 2 티스푼
- -계란 1 개
- -토마토 페이스트 2 큰술
- -향신료 1 작은 술
- -소금 1 티스푼
- -½ 작은 술 지상 후추
- 소스:
- -식물성 기름 2-3 큰술
- -밀가루 2 큰술
- -고추 1 티스푼
- -소금 1 티스푼
- -토마토 페이스트 120ml
- -1 리터의 물
사용 설명서
1
시작하려면 고추를 씻고 말리십시오. 다음으로 줄기를 자르고 코어를 제거하십시오.
2
밥을 씻고 5 분간 끓입니다. 그런 다음 긴장하십시오.
3
야채를 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 갈은 쇠고기와 함께 넣고 향신료를 뿌린다. 그런 다음 밥, 계란, 파슬리를 넣고 부드럽게 될 때까지 섞으십시오.
4
그런 다음 요리 된 고추 혼합물을 채우십시오.
5
프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오 (3 큰술). 밝은 갈색이 될 때까지 양쪽의 후추를 볶습니다. 그런 다음 냄비에서 고추를 제거하고 접시에 놓습니다.
6
이제 소스를 만들어야합니다. 냄비에 튀김에 사용 된 기름을 붓습니다. 이 기름을 가볍게 데운 다음 밀가루 2 큰술을 넣고 부드럽게 섞습니다.
7
고추와 소금을 넣고 1 분간 젓는다. 그런 다음 토마토 페이스트와 물을 넣으십시오. 저 어서 끓인다. 소스가 끓으면 박제 후추를 팬에 넣습니다.
뚜껑을 열어서 열을 줄이고 45-50 분 동안 끓입니다. 요리 할 때 소스가 두꺼워 야합니다.
8
박제 고추는 쌀, 으깬 감자 또는 빵과 함께 제공 될 수 있습니다. 많이 드세요!
