"엘리야 가자 (Elijah Gaja)"라는 이름의 쿠키는 인도에서 유래 한 매우 맛있고 향기로운 모래 취급입니다. 나는 그것을 즉시 구울 것을 제안합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -밀가루-300 g;
- -버터-250g;
- -양질의 거친 밀가루-85g;
- -분쇄 카 다몬-1 티스푼;
- -착빙 설탕-110g;
- -호두-0.5 컵;
- -반죽 베이킹 파우더-1/4 티스푼;
- -갈색 설탕-1 티스푼;
- -소금-1/4 작은 술.
사용 설명서
1
냉장고에서 버터를 제거하고 실온에서 유지하십시오-부드러워 야합니다.
2
한편, 껍질에서 호두를 제거하고 팬에 넣습니다. 건조해야합니다. 즉 기름이 없어야합니다. 그들을 튀김 후 식히십시오. 그건 그렇고, 이 특정 유형의 견과류를 사용할 필요는 없습니다. 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루, 소금, 베이킹 파우더와 밀가루를 잘게 썬 후 섞습니다. 모든 것을 잘 섞는다.
3
연화 버터를 때리고 덩어리를 휘젓 지 않고 가루 설탕을 첨가하십시오. 결과적으로 화이트 에어 크림이 있어야합니다. 거기에 밀가루의 건조 혼합물을 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 손바닥으로 반죽을 반죽하십시오.
4
베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 반죽을 그 위에 놓고 표면에 분배하여 직사각형이 형성되도록하십시오. 크기는 대략 20 x 25 센티미터입니다.
5
24 개의 쿠키를 얻을 수 있도록 베이킹 시트에 놓인 반죽의 표면에 칼을 가지고 선을 그립니다. 각각은 포크로 중앙을 관통합니다.
6
오븐을 180 도의 온도로 예열하고 향후 디저트를 약 60 분 동안 보냅니다. 베이킹은 옅은 황금색 껍질로 덮어야합니다.
7
기성품 페이스트리를 분리 된 오븐에서 10 분 동안 유지 한 다음 나이프로 표시된 선을 따라 나눕니다. 쿠키 "엘리야 가자"가 준비되었습니다!