새롭고 매우 맛있고 부드러운 것을 원하십니까? 그런 다음 맛있는 이탈리아 디저트 인 체리 소스가 든 판나 코타를 요리하는 것이 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -젤라틴-10 g;
- -우유-120 ml;
- -바닐라 설탕-1 티스푼;
- -35 %-200 ml의 지방 함량을 가진 크림;
- -설탕-3 티스푼;
- -8 x 1 cm 크기의 레몬 껍질 스트립;
- -계피-1 꼬집음;
- -냉동 체리-100g;
- -건포도 잼-1 큰 술;
- -잘게 썬 옥수수 가루-1 꼬집음.
사용 설명서
1
우유를 그릇에 붓고 젤라틴을 붓습니다. 이 혼합물을 5 분 동안 끓인다. 냉동 베리를 냉장고에서 꺼내 실온에서 해동하십시오.
2
냄비를 가지고 일반 및 바닐라 설탕, 크림, 레몬 향 및 계피와 같은 제품을 섞으십시오. 이 혼합물을 높은 열에 넣고 끓을 때까지 그대로 두십시오. 이런 일이 발생하면 불을 줄이고 5 분 동안 계속 저으면서 요리를해야합니다. 그런 다음 팬에 우유와 함께 젤라틴을 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지, 즉 2-3 분 이내에 저어줍니다. 혼합물을 끓이지 마십시오. 이 절차가 끝나면 레몬 껍질을 제거하십시오.
3
그릇에 혼합물을 붓습니다. 그런 다음 이전 것보다 큰 것을 하나 더 가져와 얼음물로 채 웁니다. 혼합물과 함께 컵을 물에 넣고이 얼음 욕조에서 10 분 동안, 즉 두껍게 될 때까지 두들겨 넣습니다.
4
얼음 욕조에서 혼합물을 제거하고 금형에 부어 넣습니다. 이 상태에서 냉장고에 4 시간 동안 보내십시오.
5
체리 소스를 만들 차례입니다. 열매에서 씨앗을 제거한 다음 체로 문지르는 것이 필요합니다.
6
옥수수 가루와 건포도 잼을 으깬 열매에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 결과 혼합물을 중간 열에 넣고 끓게하십시오. 1 분 동안 요리 한 다음 식히십시오. 냉장고에서 디저트를 제거하고 금형에서 제거하고 소스로 장식하십시오. 체리 소스를 곁들인 판나 코타가 준비되었습니다!
