새콤 달콤한 소스는 오리엔탈 스타일의 요리를 준비 할 때 매우 인기가 있습니다. 기성품 소스를 구입하거나 특정 요리를 위해 직접 만들 수 있습니다. 예를 들어, 돼지 갈비는 수제 살구 소스로 매우 맛있고 특이합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -4 개의 돼지 갈비 (두껍지 않음);
- -올리브 오일 30ml;
- -완성 된 살구 마멀레이드 또는 잼 120 ml;
- -30 ml 디종 머스타드;
- -사과 식초 30ml;
- -마늘 가루의 꼬집음;
- -60 ml의 물;
- -소금과 후추 꼬집음.
사용 설명서
1
먼저 소스를 준비하십시오: 컵에 살구 잼 (마멀레이드), 디종 머스타드, 사과 식초, 마늘 가루 및 물을 섞으십시오. 우리는 옆으로 소스를 제거합니다.
2
냄비에 올리브 오일을 데 웁니다. 양측에 돼지 고기를 후추로 바르고 소금을 바르고 가열 된 (흡연하지 않은) 기름으로 볶습니다. 요리 될 때까지 고기를 튀기고 접시로 옮깁니다.
3
열을 줄이고 소스를 팬에 붓고 1-2 분 동안 저어 두껍게 만듭니다. 우리는 돼지 갈비를 팬에 돌려 놓고 조금 데우고 즉시 소스와 함께 제공합니다.
