수제 미트볼은 행복한 가정 생활의 상징이라고 할 수 있습니다. 실제로, 불화가 영원히 통치하고 끊임없이 다투는 집에서 아내는 커틀릿을 튀기지 않을 것입니다. 이 고기 요리는 가장 가까운 사랑하는 사람들을 위해 준비되었습니다. 그들은 커틀릿으로 샌드위치를 만들고 차갑고 따뜻한 형태로 좋으며 모든 반찬은 그들에게 적합합니다. 그러나 고기와 양파 커틀릿은 더 이상 누군가를 놀라게하지 않으므로 베이징 커틀릿이나 브라질을 준비하는 것이 좋습니다.
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북경 커틀릿
성분
-돼지 고기 다진 고기 500g;
-새우 250g;
-육류 국물 1/2 컵;
-8 개의 말린 버섯;
-4 통조림 밤;
-양파 2 개;
-흰 양배추 1 포크;
-4 큰술. 간장 스푼;
-11/2 예술. 전분의 큰 스푼;
-분쇄 된 생강 뿌리 1 티스푼, 참기름;
-셰리, 설탕, 식물성 기름.
새우 껍질을 벗기고 자르십시오. 버섯을 따뜻한 물에 담그십시오. 통조림 된 밤을 갈기. 양파를 갈아서 다진 고기, 새우, 밤, 생강과 섞어 커틀릿을 만듭니다.
양배추를 자르고 냄비 바닥에 절반을 넣으십시오. 국물을 조금 데우고 전분을 희석하십시오. 간장과 설탕을 따로 섞는다.
버거를 전분에 넣고 식물성 기름에 튀긴 다음 남은 양배추와 버섯으로 냄비에 넣고 소스를 부어 셰리를 넣고 참기름을 부어 조용한 불에 넣고 끓여서 한 시간 동안 끓입니다.
브라질 커틀릿
성분
-다진 돼지 고기와 쇠고기 500g;
-빵 부스러기 60g;
-다진 아몬드 20g;
-베이컨 10 조각;
-10 자두;
-양파 2 개;
-계란 1 개;
-1 큰술. 고기와 버터 기름을위한 양념 스푼;
-소금, 핫 케첩.
자두를 물에 담그고 양파를 껍질을 벗기고 자르고 다진 고기, 아몬드, 빵 부스러기, 계란, 조미료, 소금과 섞으십시오.
케이크를 구르고, 자두를 각각의 중앙에 놓고, 가장자리를 현혹시키고, 패티를 형성하고, 베이컨 조각을 감싸고, 꼬치로 꿰뚫고, 기름에 튀긴다.
서빙하기 전에 날카로운 케첩으로 기성품 브라질 커틀릿을 따르십시오.