밤은 매우 영양가가 있으며 영양분이 많이 포함되어 있습니다. 밤은 굽고 삶고 조림 할 수 있으며 훌륭한 디저트, 샐러드, 소스 및 스프를 만듭니다.
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찐 밤
이 요리는 섬세한 맛과 쾌적한 향기를 가지고 있으므로 준비해야합니다.
-밤 200g;
-2 박하 잎;
-0.5 tsp 설탕
-맛볼 소금;
-1 작은 술 버터.
밤을 뜨거운 물에 3-4 분 동안 담근 다음 껍질을 벗기고 작은 냄비에 넣으십시오. 견과류를 물에 부어 약 1cm 정도 덮고 잘게 썬 박하와 입자가 굵은 설탕을 넣으십시오. 용기를 뚜껑으로 덮고 밤이 든 물을 끓여서 크림 같은 고기를 넣고 열을 줄이십시오. 한 시간 동안 견과류를 끓여서 필요한 경우 물을 넣으십시오. 완성 된 요리를 뜨거운 상태로 제공하면 적포도주와 잘 어울립니다.
밤나무 수프
밤나무 수프에는 매운 맛과 두꺼운 크림 같은 일관성이 있습니다. 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.
-구운 밤 500g;
-양파 200g;
-닭고기 스톡 0.5 l;
-150 유성 크림;
-맛볼 소금;
-후추 맛;
-올리브 오일;
-신선한 파슬리의 어린 가지.
양파와 밤을 가볍게 자르고 깊은 스튜 냄비에 황금이 될 때까지 볶거나 바닥이 두꺼운 팬. 튀긴 재료를 닭고기 스톡에 붓고 40 분 동안 끓입니다.
믹서기로 수프를 균질 한 덩어리로 치고 끓여서 소금과 후추를 가져옵니다. 열에서 수프를 제거하고 크림으로 양념하고 섞은 다음 올리브 오일을 뿌리고 파슬리 장식으로 장식 된 테이블에 제공하십시오.