아무도 마시기를 원하지 않는 냉장고에 kefir가 남아 있으면 서두르지 마십시오. 그것에 무성한 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 접시는 너무 맛있어 판에서 사라지고 식힐 시간이 없습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 500ml의 케 피어 (모든 발효유 제품을 사용할 수 있음);
- 닭고기 달걀 1 개;
- 1.5 큰술. l 입자가 굵은 설탕 (자신의 취향에 따라 양이 다를 수 있음);
- 1/3 작은 술 염;
- 밀가루 2.5 컵 (약 160 g의 밀가루가 깎인 유리에 들어갑니다);
- ½ tsp 소다;
- 케 피어에 무성한 팬케이크를 요리하기 위해 튀김 야채 기름.
사용 설명서
1
케 피어 팬케이크가 웅장하고 아름답게하려면 반죽을 올바르게 반죽하고 특정 의식을 관찰하는 것이 중요합니다. 가장 먼저해야 할 일은 냉장고에서 케 피어를 얻는 것입니다. 성공적인 테스트를 준비하려면 발효유 제품이 실온에 있어야합니다.
2
케 피어를 깊은 접시에 부어 계란을 깨고 소금과 설탕을 부어 넣으십시오. 재료를 저어주세요. 이것은 수동으로 또는 믹서로 수행 할 수 있습니다.
3
밀가루를 걸러서 덤불에 넣고 소다를 부으십시오. 많은 요리법에서 소다가 케 피어에 추가되지만 무성한 팬케이크를 요리하려면이 작업을 수행 할 필요가 없습니다.
4
모든 재료가 그릇에 들어있을 때 반죽을 조심스럽게 놓고 밀가루 덩어리가 남아 있지 않은지 확인하십시오. 미래에는 반죽을 혼합하는 것이 불가능하기 때문에이 단계에서 모든 것을 정 성적으로 수행하는 것이 중요합니다.
5
블랭크에 조각이 남아 있지 않으면 덩어리가 균질 해져 놓아 둡니다. 시험은 약 30 분 동안 조용히서야합니다. 준비 상태는 표면에 많은 양의 거품이 나타나기 시작합니다. 이것은 반죽을 튀길 수 있음을 나타냅니다.
6
팬을 철저히 소성하고, 식물성 기름을 부어 조심스럽게 부어 반죽의 그릇을 반죽으로 흔들지 않도록 노력하십시오. 반죽의 "핀치"(큰 스푼). "먹이"를 프라이팬에 넣으십시오. 양쪽의 팬케이크를 볶습니다. 기포가 표면에 터지기 시작하는 순간에 라운드를 돌려야합니다. 이 과정을 놓치지 않으면 모든 것이 보입니다.
7
반죽이 끝날 때까지 설명 된 조작을 계속하십시오. 결과적으로 kefir에서 멋진 팬케이크를 굽습니다. 사워 크림, 농축 우유, 잼, 신선한 딸기 및 심지어 소시지와 함께 먹을 수 있습니다.