Semolina 죽은 맛있고 통풍이 잘되는 요리입니다! 그리고 일부 영양 학자들은 그것이 실제로 영양소를 포함하지 않는다고 말합니다. 어린 시절부터 사랑받는 죽 한 접시를 먹는 즐거움을 스스로 부인 할 수 있습니까? 그리고 요리를위한 많은 요리법이 있습니다-맛을 선택하십시오!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 전통적인 죽의 경우:
- 우유 두 잔 (400 ml);
- 양질의 거친 밀가루
- 4 큰술 (~ 50 ml);
- 맛 소금;
- 맛볼 설탕;
- 잼
- 건포도
- 과일
- 버터.
- 연유가있는 죽:
- 양질의 거친 밀가루-4 큰 술;
- 농축 우유 (400ml까지 물로 희석).
- 바닐라와 레몬 향이 든 죽:
- 우유-2 잔;
- 양질의 거친 밀가루-4 큰 술;
- 바닐린;
- 레몬 향.
- 사과 주스의 죽:
- 사과 주스-2 잔;
- 양질의 거친 밀가루-2 큰 술;
- 설탕-1 큰술.
- 쐐기풀과 양배추 잎이있는 죽:
- 양질의 거친 밀가루-40g;
- 쐐기풀 잎-50g;
- 양배추 잎-50g;
- 소금 맛.
- 구례의 죽:
- 우유 -1.25 l;
- 잼;
- 버터-2 큰술. 숟가락;
- 견과류-500g.
사용 설명서
1
냄비에 우유를 부어 끓입니다. 우유가 떨어지지 않도록 바닥에 차가운 물을 조금 붓습니다. 우유가 끓기 시작하면 열을 최소한으로 줄이십시오. 끊임없이 그리고 매우 빠르게 저어주십시오. 냄비에 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 따라서 매우 불쾌한 덩어리가 형성되는 것을 피할 수 있습니다. 조금 소금을 뿌리고 취향에 설탕을 넣으십시오. 5 분 후 죽이 준비되었습니다. 버터를 넣으십시오.
2
죽을 요리하는 우유는 농축 우유로 대체 할 수 있습니다. 물론 물로 희석해야합니다. 너무 달지 않도록 취향으로 희석하십시오.
3
설탕 대신 죽에 다양한 잼, 건포도 또는 과일을 넣을 수 있습니다. 죽에 넣어 맛보십시오. 접시가 너무 달지 않게하십시오.
4
우유에 바닐린과 약간의 레몬 향을 첨가 해보십시오. 이러한 죽은 조금 더 오래 요리 할 수 있습니다. 밀도면에서 그것은 거의 크림입니다. 이 죽의 냄새와 맛은 정말 좋습니다!
5
우유가 아니라 사과 주스에 양질의 거친 밀가루를 준비하십시오. 매우 독창적이고 맛있습니다. 주스 2 컵을 가져 가십시오. 끓여서 가열하십시오. 얇은 스트림에 2 큰술의 양질의 거친 밀가루와 1 숟가락의 설탕을 붓습니다. 죽을 때까지 죽을 요리하십시오.
6
특이한 요리로 집을 놀라게하려면 쐐기풀과 흰 양배추로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하십시오. 쐐기풀과 양배추 잎 50g을 섭취하십시오. 팬의 바닥에 양배추 잎을 넣으십시오. 양질의 거친 밀가루 층을 약 20g 뿌립니다. 그런 다음 쐐기풀 잎 층을 놓습니다. 시리얼 20g을 다시 넣으십시오. 소금 끓는 물 100g에 제품을 붓고 10-15 분 동안 요리하십시오. 버터를 넣으십시오. 죽을 문지르십시오.
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절묘한 "Guryev 죽"은 테이블 장식입니다. 준비를 위해 1.25 리터의 우유, 양질의 거친 밀가루 절반, 견과류 500g을 취하십시오. 헤이즐넛, 호두 또는 잣일 수 있습니다. 설탕 반 잔도 필요합니다. 좋아하는 잼과 2 큰술을 가져 가십시오. 버터 큰 스푼. 견과류를 껍질을 벗기십시오. 끓는 물을 2-3 분 동안 따르십시오. 마른 껍질을 벗기십시오. 견과류 1 테이블 스푼에 따뜻한 물 1 티스푼을 넣어 박격포에 견과류를 으깨십시오. 우유 거품을 만드십시오. 이렇게하려면 우유를 팬에 붓고 오븐에 넣고 장미 빛 거품을 제거하십시오. 약 12-15 폼이 필요합니다. 남은 우유에서 두꺼운 양질의 거친 밀가루를 요리하십시오. 견과류, 설탕, 버터를 넣으십시오. 모든 것을 섞는다. 가장자리가 높은 에나멜 팬에는 죽과 거품을 번갈아 가며 놓습니다. 마지막 층에 용지 걸림을 추가하십시오. 예열 된 상태에서 10 분 동안 놓아 둔 후 이미 냉각 오븐을 끄십시오. 요리 된 죽 위에 견과류를 뿌린다.