고기 텐치는 유쾌한 섬세한 맛, 약간 달콤합니다. 이 생선은 별도의 요리로 또는 반찬과 함께 섭취 할 수 있습니다. 생선을 잘 끓여 요리하십시오. 아래는 화이트 와인에 찐 텐치를 만드는 요리법입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 텐치;
- 샴 피뇽 100g;
- 식물성 기름;
- 양파;
- 파슬리;
- 드라이 화이트 와인 100g;
- 소금
- 후추.
사용 설명서
1
점액을 제거하기 위해 뜨거운 물에서 물고기를 씻으십시오. 찬물과 함께 냄비에 넣고 비늘을 긁어냅니다.
물고기를 잡아내어 모든 지느러미, 머리, 꼬리를 잘라냅니다. 찬물로 헹굽니다.
텐치를 조각으로 자릅니다. 소금과 후추로 문지릅니다.
2
버섯을 가공하고 잘게 자르십시오.
양파를 잘게 썬다.
버섯과 양파를 기름에 튀긴다.
3
다진 텐치를 팬에 넣고 버섯과 양파를 볶습니다.
다진 파슬리를 뿌린다.
4
드라이 화이트 와인 100g을 붓습니다.
5
팬을 덮고 스토브에 놓고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 완성 된 텐치를 접시에 넣고 약초를 뿌린다. 많이 드세요!
주의
강의 풍미를 없애려면 생선에 약간의 향신료를 첨가하십시오.
유용한 조언
칼의 무딘면으로 비늘에서 물고기를 청소해야합니다.
신맛을 좋아하는 사람들에게는 약간의 레몬 향을 첨가 할 수 있습니다.