뜨거운 스페인에서는 차가운 가스 파초 수프가 여름에 전통적으로 준비되지만 차가운 상쾌한 수프는 인기가 열등하지 않습니다. 살 모레 호에 관한 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -500 gr. 잘 익은 토마토;
- -100 gr. 흰 빵 (약간 건조 된);
- -마늘 2-3 정향;
- -소금;
- -포도 식초;
- -달걀;
- -50 gr. jamon (선택 사항).
사용 설명서
1
먼저 삶은 계란을 삶아 옆으로 빼서 식히십시오.
2
끓는 물로 토마토를 데우고 껍질을 제거하십시오. 믹서기로 마늘로 갈아서 으깨십시오. 그 후, 우리는 체를 닦아서 덩어리가 매우 부드럽고 불필요한 씨앗 조각이 없도록합니다.
3
토마토 마늘 퓌레를 믹서기에 붓고 올리브 오일, 식초 한 스푼, 소금 및 빵 조각을 넣으십시오. 빵이 약간 젖 으면 블렌더의 내용물을 3 분 이상 갈아주십시오. 냉장고에 2-3 시간 동안 넣습니다.
4
서빙하기 전에 삶은 계란과 잼을 자르고 수프를 접시에 붓고 잼과 달걀 조각을 각 접시의 중앙에 조심스럽게 놓습니다.
